鲍鱼片炒青椒

材料？

八只鲍鱼

1青椒

少量酱油

生姜三片

1勺蚝油

盐1勺

料酒1勺

糖1勺

香菜适量(视个人口味而定)

一点欧芹

2个红辣椒

怎么用青椒炒鲍鱼？

先准备好原料，姜，蒜，小红椒，青椒，鲍鱼。

1，市场上买的活鲍鱼，撬开壳去掉内脏，回家洗干净(注:鲍鱼表面的黑色物质要用牙刷清理干净，然后切片备用。

2.姜、蒜、青椒、红椒切丝备用。

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准备调料，一勺盐，适量酱油，一勺料酒，一勺蚝油，少量糖，最后加一些切碎的香菜(起到好吃的作用)

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锅中加入适量花生油，将准备好的原料倒入锅中翻炒。注意控制时间不要太长(鲍鱼会缩水，注意控制时间，保证鲍鱼肉的新鲜度)。出锅就加香菜，出锅！

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