小暖教你烹饪美食。

蒜苔是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜。蒜苔也很好吃。制成后,闻起来又鲜又香,让人忍不住多吃。不过大部分都是买了蒜苔之后炒的,比如炒猪肉、炒鸡蛋等等。总是一种吃法,也有吃腻的时候。今天,边肖将教你用5种方法制作蒜苔,它既营养又美味。你不换10斤肉。

腌蒜苔

这道腌蒜苔可以说是很多北方人的最爱。早上来一碗蒜苔粥吃着舒服。

所需食材:蒜苔半斤左右,盐5克,酱油40克,辣油适量,醋3勺,胡椒粉一小撮,香油少许。

1.蒜苔掐头去尾后清洗干净,然后切成长段,放入碗中,用盐和胡椒粉腌制一个小时左右。

2.准备一个小碗,倒入酱油、醋、香油、油辣椒,搅拌成料汁。然后把料汁倒入蒜苔中,盖上保鲜膜,放入冷冻室。第二天就可以吃了。

蒜苔猪肉包子

除了油炸之外,蒜苔还可以包在馒头里,味道真的很好,但有一点需要注意:吃多少就做多少蒜苔馒头。第二顿不好吃。

所需食材:适量面粉、酵母、半斤蒜苔、200克左右猪肉、适量盐、油、一小块姜和葱、生抽、老抽、香油和五香粉。

1.用酵母和面,加水和成面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大左右。

1.首先,清洗蒜苔,然后切碎。葱、姜切成末备用。如果怕麻烦,猪肉可以剁成馅或切成丁。

2.将切好的猪肉用五香粉、盐和香油腌制十几分钟,锅中放油,放入葱和姜,将猪肉炒至变色,然后取出。这样会让包子更香。

3.肉冷却后,放入装有蒜苔的锅中,加入酱油、生抽、适量五香粉和食用油搅拌均匀。

4.面团做好之后,分成N小剂子压成馒头,然后包好准备好的馅料。冷水上锅第二次醒。大约15-开车后20分钟。

蒜蓉蛋饼

所需食材:蒜苔100克、鸡蛋4个、盐适量。蚝油适量。

1.将蒜苔清洗干净,切成小丁,放入碗中,然后将鸡蛋倒入蒜苔中,加入适量的盐和蚝油,搅拌成鸡蛋液。

2.起锅烧油,将搅拌好的蒜苔蛋液倒入锅中,鸡蛋凝固后翻面,两面煎至金黄色。

蒜苔不需要焯水。把它切成小块,很快就熟了。真的很特别。