谁知道怎么翻墙?能告诉我吗?简单点做比较好。谢谢!
清蒸鱼翅鱼肚鲍鱼
材料:鱼翅(干)150克鲍鱼500克野鸡600克鸡肉1200克。
材料:扇贝60克火腿75克竹笋40克山药(干)150克枸杞子40克。
调料:葱15g料酒15g白糖30g酱油40g花椒2g各一个。
生产方法
1.鱼翅煮1/2小时,然后捞出,冷水洗净,第二天捞起,再煮1/2小时,然后洗净,煮洗6天,最后剥去粗糙的表面。
2.鲍鱼用小火煮5天,然后取出,保留汤汁。
3.鱼翅加入鸡肉、鲍鱼、汤汁,煮8小时。
4.竹笋用清水浸泡1小时后,洗净,切段;将扇贝用等量的水蒸1/2小时;将野鸡切片,煎成金黄色;用洋葱、酒和糖蒸火腿2小时。
5.将枸杞、山药放入瓮中,再加入山鸡、火腿、扇贝、鲍鱼、竹笋、鱼翅,最后加入高汤、酱油、白胡椒粉,炖8小时即可食用。