洛神花酱的做法

材料

主料：洛神花1000g、冰糖400g；

辅料：水300g

洛神花酱

1

这个洛神花又叫红桃k，1000g的洛神花，花萼只有460g左右。

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2

这个是花萼，把花萼清洗干净

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3

这个是洛神花的种子

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4

400g冰糖，300ml水，放入平底锅中煮开，把糖慢慢煮溶。因为洛神花比较酸，所以我放了这么多冰糖

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5

把花萼倒入冰糖水中，中火煮到浓稠的状态，就代表洛神花酱熬好了

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6

这个是没有打碎的洛神花酱，吃起来像果脯。

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7

这个是用破壁机打碎，熬好的洛神花酱

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8

把瓶子用开水烫过，凉干，然后装入瓶子，放冰箱冷藏保存。

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