青岛鱿鱼炒青椒

前不久楼下邻居给了我干小鱿鱼，但是太小了，满足不了我的胃口。今天，我迷上了鱿鱼。买两条新鲜的鱿鱼炒一炒，安慰一下我的好吃嘴。顺便问一下，你喜欢被解雇吗？

估计很多上班族都不愿意回答这个问题。在一些地方，比如广东，被炒就是被炒。正因如此，虽然炒猪肉很好吃，但节假日的饭桌上很少有人点炒猪肉，都是为了开个好头。但是，作为一个吃货，我们要尝试各种吃法，生活更加丰富多彩。并不是深圳这两天冷的跟北方差不多，所以想吃点辣的，所以今天给大家分享一个青红椒炒鱿鱼。炸鱿鱼新鲜，香脆可口，非常过瘾！喜欢吃的朋友一定要学会哦，零失败食谱。

青红辣椒炒鲜鱿鱼

材料:新鲜鱿鱼2条。

材料:干红辣椒20个，万年青辣椒5个，姜3个，葱3个，料酒，酱油，豆瓣酱。

第一步:用切割刀将新鲜的鱿鱼洗净(如果切不动，可以直接叫老板来切)。

第二步:将万年青辣椒切成圈，干红辣椒切成段。姜切好，洋葱扎好。

第三步:锅中加水，放入两片姜和打结的葱，烧开，倒入新鲜鱿鱼，烧开后沥干。鱿鱼花经过水焯后已经定型，非常漂亮。

第四步:锅里加入平时两倍的油，先把沥干的鱿鱼煎一下，之后味道会更好。

第五步:将鱿鱼煸炒至差不多，拉出锅边，放入姜葱、豆瓣酱、红椒。

第六步:放入青椒圈，翻炒至生，加入料酒、蚝油、酱油，翻炒均匀即可出锅。

温馨小贴纸:

炒鲜鱿鱼一定要猛要快，焯水时间不需要太长，2-3分钟即可。

不能吃辣椒的宝宝少放点辣椒也不错。蚝油是咸的，所以酱油的量要少。