烂糊白菜的家常做法

烂糊白菜的家常做法如下:

主料:大白菜、鸡蛋、粉条、黑木耳。

辅料:面粉、植物油、盐、白胡椒粉、鸡精、小葱花。

做法步骤:

第1步、碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅散。

第2步、大白菜取叶子,洗净掰成小块备用。

第3步、锅中倒入植物油,倒入鸡蛋液,不断搅拌,炒成浅褐色的鸡蛋酥备用。

第4步、另起一个无油无水的锅,放入面粉,小火炒成浅黄色。

第5步、加入适量凉水,搅拌均匀。

第6步、放入木耳和粉条煮熟。

第7步、放入白菜煮两分钟。

第8步、最后放入鸡蛋酥再煮一分钟。

第9步、放少许盐,鸡精和白胡椒粉,出锅撒小葱花。