烂糊白菜的家常做法
烂糊白菜的家常做法如下:
主料:大白菜、鸡蛋、粉条、黑木耳。
辅料:面粉、植物油、盐、白胡椒粉、鸡精、小葱花。
做法步骤:
第1步、碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅散。
第2步、大白菜取叶子,洗净掰成小块备用。
第3步、锅中倒入植物油,倒入鸡蛋液,不断搅拌,炒成浅褐色的鸡蛋酥备用。
第4步、另起一个无油无水的锅,放入面粉,小火炒成浅黄色。
第5步、加入适量凉水,搅拌均匀。
第6步、放入木耳和粉条煮熟。
第7步、放入白菜煮两分钟。
第8步、最后放入鸡蛋酥再煮一分钟。
第9步、放少许盐,鸡精和白胡椒粉,出锅撒小葱花。