做牛肉用什么调料好？

准备材料:蹄筋1000g，葱1g，姜6g，香叶2g，八角3g，桂皮1g，丁香3g，草果1g，茴香8g，蒜5g，醋2g，香油3g，生抽8g，陈年香油3g。

1，锅中放水，放入牛肉煮一会去血，如下图:

2.取出并清洗表面的浮沫，如下图所示:

3.准备另一个锅，加水和牛肉，如下图:

4.加入姜片，如下图所示:

5.加入小葱，如下图所示:

6、加入香料，如下图所示:

7、放入适量的酱油，如下图所示:

8.加入适量酱油上色，烧开煮熟，如下图所示:

9.最后牛肉出锅就可以吃了，如下图: