如何准备开胃的鱼片豆腐汤？

生姜1片

洋葱1根

2汤匙料酒

2汤匙淀粉

8克盐

油耗1勺

糖1勺

2汤匙白胡椒

黑鱼柳100克

1西红柿

一点嫩豆腐

大蒜3瓣

开胃鱼片豆腐汤的做法

将鱼片用姜末料酒，油耗，白胡椒粉，淀粉糖，1勺腌制15分钟。

在热锅中冷却油，直到油温达到60%。加入蒜末，炒香。

加入番茄块，翻炒至红油流出，然后加水煮沸。

锅烧开后放入姜丝和嫩豆腐，转中火盖焖5分钟。

将腌制好的鱼片放入豆腐中。将鱼片一片片放入，煮至鱼片卷曲，关火，加盐、胡椒粉、葱花调味，出锅。