燕窝最好蒸多久？

蒸之前，燕窝需要用清水洗净，用常温水浸泡一到两个小时。浸泡后的燕窝可以撕成小块，这样蒸出来的燕窝会更美味。直接吃燕窝不太好，也可以加入自己喜欢的食材，比如冰糖、牛奶、桂圆、红枣等等。燕窝不能天天吃。一般一周吃一次即可。燕窝蒸20-25分钟最合适。

燕窝是指雨燕目雨燕科的一些雨燕和雨燕属的几个金丝燕种所分泌的唾液，再与其他物质混合而成的巢。燕窝又名燕菜、燕根、燕菜，按筑巢地点可分为“屋燕”和“洞燕”。洞燕由于矿物质的影响有不同的颜色，有白燕、黄燕、红燕，而家燕只有一种象牙色。

燕窝购物技巧

1，看造型

燕窝上的纤维清晰可见，纹理清晰，粗细不一。越密越好，燕窝里面的丝又乱又松。顶级燕窝的形状要完整，大(大概三指大小)。如果燕子在房梁上筑巢，鸟巢就是船形的；如果你在角落里筑巢，鸟巢就是三角形的。

2.注意颜色

由于每只燕子的食物和天然物质的作用，它们所筑的鸟巢颜色会有所不同。所以燕窝根据质量可以分为几个等级，但是质量最高的纯燕窝是金黄色的，肉眼可以看到燕窝中掺杂的添加剂物质。

3.闻一闻

优质燕窝闻起来有淡淡的腥味和木香，而假燕窝一般掺杂有鱼粉、木薯粉、银耳等。，闻起来有酸味、腥味、化学刺激性或油腻感。