如何用热水壶煮鸡蛋不碎？

用热水壶煮鸡蛋，不用烧水，只要把热水壶里的鸡蛋放在冷水里，然后。慢慢加热，温度到七八十度就停止加热，这样鸡蛋慢慢成熟就不会煎了。因为热水壶的加热速度比较快，而且鸡蛋的体积比较大，热传导会不均匀，鸡蛋的壳会爆开，所以不要加热太高，不然鸡蛋真的很容易煎熟。另外，鸡蛋在60℃和70℃不煮到100℃会慢慢成熟。