鸡肚子里的米饭煮出来的菜叫什么？你是怎么做到的？

材料:一只小鸡，300克糯米，30克干蘑菇，100克咸肉和3个咸蛋黄。辅料:油适量，精雕酒适量，酱油适量，蚝油少许，姜一块。

1，干香菇提前两小时泡，糯米提前三小时泡。

2、将鸡肉清洗干净，用刀在鸡肉上到处扎一些小孔，方便以后食用和烹饪。

3.均匀的抹上适量的盐、酱油、雕酒。姜和葱挤出来均匀涂抹，腌制两个小时。

4.将泡好的糯米蒸熟。

5、咸蛋黄、香菇、腊肉切丁。

6、锅中加入适量的油，爆香葱和姜。

7.加入蘑菇丁和咸蛋黄翻炒。

8.加入糯米，加入少许生抽和蚝油，搅拌均匀。

9.把炒好的料放进鸡肚子里，用牙签封好。

10，干荷叶提前泡好，开水烫一下，然后裹上鸡肉。

11.外面包好锡纸，放入预热好的烤箱中层，230度烤一小时。

12.一个小时后，打开一看，鸡肉已经熟了，非常软烂。这时候打开荷叶，然后把皮烤到焦。用上下火，230度，烤十分钟。

13，即食。