那些地区喜欢吃辣的食物。
京津冀:这一带人口味偏咸、重油、重色，天津人口味偏咸、微甜。他们在烹饪中放糖，喜欢吃洋葱和大蒜。北京人一般喜欢早餐吃粥，午餐和晚餐一定要有蔬菜和汤。味道以精致的小吃为主，没有大菜，口味重，热量高，是北京味道的特点。
重庆和四川:人们喜欢辣、油、浓的食物，爱吃火锅，主要是牛肉和猪肉。川菜居菜系之首。吃川菜的人大多以白米饭为主。四川有特色面食:担担面、麻辣烫、四川凉粉等。人的口味太偏激，麻、辣、咸是重庆饮食的特点。
福建:该地区的人们喜欢咸味可口的食物和海鲜，但不喜欢辛辣的食物，但他们也吃一种微辣甜酱和一种微辣汁作为调料。他们以口味差而出名，主食是米饭。
东北饮食风格:黑龙江、吉林、辽宁三省人以咸辣为主。
内蒙古山西:这一带的人都是又咸又酸的。除了醋，他们还喜欢吃麻油等调味品。
江浙沪:这一带人口味清淡，喜欢以甜食和米饭为主食，讲究汤和面条。他们早餐经常吃米粉制品，如大饼、油条、蒸饺和糯米包子，午餐和晚餐吃米饭和各种炒菜。因为离海近，所以海鲜比较多，水产品比重也比较大。
湘鄂情:这一带人偏爱麻辣和苦味。除了豆豉、苦瓜、苦荞，他们还喜欢咸菜、风干肉。我也喜欢吃糖葫芦，猪血丸子，油炸干果和其他特殊口味。
江西:味浓，油重，烹酱浓，味咸，辣桌最爱，全鸡全鸭全鱼全猪前腿，喜欢吃淡水鱼，还有豆制品。
河南:人们的口味咸鲜可口，主食是面制品，如渣江面、凉面、汤面等。，而面食是烤的，馒头，烤的等等。当地的小吃非常丰富。胡辣汤、开封汤圆子和其他人喜欢粥和油条作为早餐。
广东:口味清淡，以鲜为主，不喜欢咸辣。调料常用蚝油、牡蛎、酱油等。，喜欢吃海鲜，特别注重早餐，和朋友聊天吃早茶。早餐品种多，品种精。
山东:味道咸辣，沿海地区的人喜欢吃海鲜。冬天，大白菜是主要食物。我喜欢以吃豆芽、大葱、大蒜、面条为主食。我喜欢饺子、包子、馒头、面饼和煎饼。煎饼和大葱很受欢迎。到了现代，演变成了煎饼配肉，但也是煎饼配葱吃。
云南:喜欢酸、甜、辣的食物，喜欢猪油、菜籽油，有猪油拌饭的爱好。主食是米饭。喜欢吃细米线，早餐一般是鱼饵和米线，彩色小吃是云南过桥米线。
贵州:我喜欢麻辣口味，喜欢米饭。我很少吃面食和牛羊肉米粉。早餐我通常吃面条和馒头。包子午餐晚餐有米饭和炒菜。
西藏、青海、新疆:喇嘛教(佛教的一种)的主食“糍粑”，用熟悉的青稞或豌豆炒熟，磨成炒面。牧民每天3-4碗，主要是牛羊和奶制品。农业区也吃大米、蔬菜和面食。吃菜要求花样少，但质量要精细，习惯抓菜。藏族人喜欢喝酥油茶、青稞酒以及各种奶茶、奶酒。不爱吃鱼、虾、蟹等水产品，不吃驴、骡、狗等肉类。
甘肃、宁夏:饮食以牛羊肉为主。饮品有牛奶、羊奶、奶茶。面食:馒头、面条、饺子、炒面。蔬菜主要是土豆(马铃薯)和大白菜。农区的蒙古族喜欢吃牛羊肉，各种面食，拌饭。半农业地区喜欢吃炒面，奶茶，黄油等。我不喜欢米饭和蔬菜，也不喜欢加糖、太辣、有汤、有汁、有油的菜。不吃鱼、龟、虾蟹内脏、脂肪等。
广西:味道清淡、嫩滑、麻辣。
山东:无论家境贫富，每餐必有葱蒜，具有典型的山东特色。口味特点:咸、鲜、辣葱蒜。
海南和台湾省:海南的饮食口味清淡。
陕西:一般味道比较辣，有点油腻。