腐竹蒸牛肉+蒜蓉西洋菜

腐竹蒸牛肉+蒜蓉西洋菜

食材：腐竹、牛肉；西洋菜、蒜、葱、姜

调料：生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉、盐、料酒

做法：

1.牛肉切薄片加姜丝、半勺蚝油

2.1勺半生抽、适量淀粉、半勺料酒

3.适量白胡椒粉，抓拌均匀淋适量油腌制15分钟

4.腐竹泡软加少许盐，生抽拌匀

5.腐竹淀粉，铺上牛肉，水开上锅中火蒸10分钟

6.出锅撒适量葱花即可

1.热油加蒜未炒香

2.倒入西洋菜翻炒

3.炒至青菜软化

4.加少许盐调味翻炒均匀即可