司康要洋葱培根奶酪的方法

司康材料:

低筋面粉190g，玉米淀粉20g，全蛋液30g，盐4g，细砂糖14g，泡打粉8g，黄油50g，牛奶57-65g，洋葱180g，培根150g。

步骤

1，洋葱和培根切块，放入不粘锅，小火翻炒，滤去油，放凉。

2.将所有粉末、盐和糖混合均匀。

3.加入切成小块的黄油，用指尖轻轻揉成细沙。

4.加入蛋液，用刮刀切一下，简单搅拌。

5、加入牛奶，不要一次加完，用刮刀切，搅拌至无干粉。简单的揉成一团，避免过度揉搓。

6.将面团放在油纸上，擀成长方形，对折，重复三次，最后一次擀成11×16 cm左右的长方形，冷冻1小时。

7.把冻好的面团切掉边缘(不要在意面值)，切成6份，表面刷一层蛋液，再滚一层芝士粉。

8.烤箱180度烤25-30分钟，一半用锡纸盖好，最后两分钟取出，放出芝士片，继续烤2分钟。