饮料香精
精酿啤酒，国内俗称，一般指产量小，不受酒商控制的酒厂。其中，比利时精酿啤酒作为典型代表，是很多人避之不及的风格，而比利时修道院则代表了比利时风格啤酒的巅峰。罗斯福·罗什福尔、西美尔·韦斯特马勒、智美·奇美等懂喝酒不干活的人的牌子，已经说明了很多问题。
大部分比利时修道院啤酒没有英美啤酒那么多花哨别扭的名字。棕Al，金Al，双Al，三Al，四Al都已经有了自己的定位，简单传统。
事实上，双份啤酒、三份啤酒和四份啤酒代表了不同的啤酒风格，它们之间没有精确的数学关系。有“单杯啤酒”吗？
比利时没有“单啤”这种东西，但这种“单啤”确实存在。
比利时修道院的啤酒是由特拉普僧侣酿造的，他们在酿造时也被允许饮酒。但由于他们要长时间祈祷、工作、修行，所以他们自己喝的啤酒通常都是清爽的，酒精含量较低(4%-6%)，颜色较淡。这是国内能见到的那种啤酒，其他的可能需要在修道院当地喝。
焦点
1单一材料单一
酒精含量低，口感清爽。
这种酒是淡黄色的。
4代表:支美元
1836 65438+2月10，Westmalle修道院开设了第一家修道院酿酒厂。1856年，僧侣们酿造了第一种“商业”修道院啤酒。这款啤酒酒精含量高，果香浓郁，酿造时还加入了黑麦芽，使酒体显现。
1926年，Simel加强了配方，首次将这款啤酒正式命名为“Dubbel Bruin”。后来其他修道院也开始按照西梅尔的配方设计酿造自己的双啤，所以今天的双啤的酒体都是棕色或者黑色的。
这种啤酒一般酒精度为6-8%，酒体呈褐色，口感甜，苦味低，酒体饱满，果粮风味好，有果脯风味。根据糖和酵母的用途，会有巧克力、榛子、香菜、香料、黑胡椒的香味。
焦点
1双Dubbel
使用两种麦芽，其中一种是黑麦芽。
这款酒是深棕红色的。
代表人物:智美红帽、罗斯福6号、西美尔。
1934年，西美尔酒庄推出了酒精度为9.5%的浅色浓Al啤酒，一般认为是第一款三料啤酒。1956年，Simel的酿酒师Thomas加强了配方，使用了更多的啤酒花，并正式更名为Tripel。
？“特里佩尔”这个词最初是用来形容苍白而强壮的艾尔。关于这个词的起源，至今没有权威的研究。比较有说服力的说法是，当时枪管上有类似“X”的标记。“X”的酒精度最低，“xx”的酒精度居中，“XXX”的酒精度最强。按照现在的酒精含量，大概是3%、6%、9%。
标签显示为TRIPEL，词源没有权威考证。可以确定这是一款比DUBBEL口味更重，酒精含量更高的浅色Al啤酒。这个术语最早是由WESTMALLE酒厂使用的。在20世纪60年代，该酒厂酿造的一种浓烈的淡Al啤酒(最初命名为SUPERBIER)经过改良(加入啤酒花)，最终命名为TRIPEL。
现代风格的三种配料可能来自于三种不同剂量或种类的酒花或谷物酿造的综合称谓，与最初的三重麦芽酿造有很大区别。
一般这种啤酒的酒精度为7-10%，颜色多为黄色，口感细腻、饱满、厚重。水果味和酵母味混合在一起(典型的WESTMALLE TRIPEL)，甜中带苦，伴有香料味。
焦点
1三料？特里佩尔
2淡浓Al，酒精含量通常为7.5 ~ 10% vol。
3明亮的金黄色。
代表:卡梅尔利特、西梅尔、赛弗、黑河女神。
四倍体这个词是由荷兰修道院KONINGSHOEVEN(La Trappe)酒庄提出的，一般可以理解为双材料X2或强化双材料。Westvleteren 12是这一类中最耀眼的明星。他们将这种风格的啤酒命名为Abt，而其他比利时酒厂更喜欢用比利时浓深色麦酒来命名这种风格的啤酒。
葡萄酒标签上标明了四倍量。其实并不是一种啤酒，而是一种加强版的TRIPEL。酒精度一般在10%以上，由荷兰修道院酒庄KONINGSHOEVEN提出。至于味道，请参考TRIPEL。比利时修道院啤酒的顶峰。
焦点
1四极杆，含四种材料
2比利时强暗阿尔，双X2
3酒精度为10~13%vol，呈深棕红色。
代表人物:西莱特龙12号，罗斯福10号，荷兰修道院四料。
PS里所有传统的修道院酒庄都生产自己专用的酒杯。建议品尝这种啤酒，一起使用。毕竟够高了。
随着时间的推移，原本是修道院啤酒特有的双、三、四倍的啤酒名称开始被越来越多的非修道院酒厂所应用，所以现在很多以双、三、四倍命名的啤酒在风格上与传统意义上略有不同。
例如，Tripel Karmeliet啤酒是用三种麦芽酿造的，Triple啤酒花使用三种啤酒花。
不过这三款啤酒的风格和颜色一直延续至今。所以从精酿啤酒的酒精度和颜色，以及酒标上的文字，基本可以确定这款精酿啤酒是“几种成分”。