鹅怎么吃红烧鹅？

2.制作方法是:首先将鹅肉清洗干净，切成小块，用清水浸泡，然后去血，再放入有冷水的锅中，然后捞起洗净，以便进行下一步的烹饪。

3.处理完鹅，就可以开始做饭了。

4.先在锅中倒入适量的油，将油加热两三分钟，放入八角和姜片翻炒，倒入鹅肉翻炒至变色，加入料酒、生抽或老抽翻炒，翻炒五六分钟，然后在锅中加入开水。

5、水位最好漫过鹅肉，然后加入少许葱花大火煮至鹅肉熟透。

6.最后，将红辣椒放入锅中翻炒。把红辣椒稍微翻炒一下，就可以下锅吃了。