要翻越粤菜大佛的墙该怎么做？

做广东佛跳墙的时候要把食材准备好，然后放入锅中炖。先把鱼翅杀了，再剁成块放在竹箅子上，放入开水锅里，放入葱姜片。也可以加点烧酒，然后炖。炖的时候去掉腥味后，就可以拿出来扔掉所有食材了。然后将鱼唇切成片，放入开水锅中。加入洋葱之类的食材。鱼腥味没了之后，继续按照之前的做法做，扔掉所有不需要的成分。

最后将金钱鲍鱼放入蒸锅蒸熟即可。洗完之后，把每一块都切成两块，然后换成十字刀。小锅加些骨头汤和绍酒，放入蒸锅蒸30分钟左右。然后去掉所有煮好的汁，准备鸽子蛋，去壳。

准备好鸡头，鸭头，猪蹄。一定要把外壳剃掉，然后拔毛洗干净再用。最后把海参全部洗干净，每只可以切成两片。锅中倒入50克油，然后加热至七成热。将葱、姜片放入锅中，翻炒至出香味，将准备好的鸡鸭、羊肘、猪蹄全部放入锅中翻炒几下。最后加入清水500克，放在小火上，倒入底部有竹箅子的罐子里。

烹饪时间而且你还可以看到广东的佛跳墙很好吃很新鲜。虽然制作过程有些复杂，但是吃起来特别好吃，让人流连忘返。而且大部分人到了广东都会点这个好吃的，但是一定要去正宗的店，这样才能品尝到想要的味道。但是在烹饪的过程中，一定要记住每个环节都有特殊的意义，烹饪的时间一定要根据烹饪的温度和准备好的食材来决定。