山药红豆糕的简单做法

准备材料:15g玉米淀粉，25g豆瓣酱，两根铁棍山药，一个鸡蛋，20g面包糠。

1，所有食材准备就绪备用。

2.将山药去皮切成小块，放入蒸锅蒸15分钟。

3.蒸好的山药用擀面杖捣成泥，或者用搅拌机搅拌。

4.加入玉米淀粉，搅拌均匀。

5.将山药泥和玉米淀粉充分搅拌，揉成光滑的面团。如果面团太干或有裂纹，可以适当加入牛奶进行揉面。

6.揉成山药面团分成15g，豆瓣酱分成5g。

7.将山药面团揉成圆形，然后裹上豆酱密封。

8.将卷好的山药饼压成饼状。

9.山药饼均匀包裹蛋液。

10，裹蛋液再裹满一层面包屑。

11，不粘锅，小火，放点油，锅里放山药饼，煎两面至金黄色，然后出锅。

12，出锅后，晾凉享用。山药红豆糕成品如下！