泗水的特产是什么？

泗水是个旅游的好地方。你知道那里的特色菜吗？下面是我帮你整理的泗水特产是什么。我希望你喜欢它。

虹鳟鱼片

生鱼片选用新鲜的春虹鳟鱼，蘸料选用青芥末、醋、酱油。方法是将新鲜虹鳟鱼宰杀，去骨，切成薄鱼片，放在盘子里。然后加入青芥末、醋、酱油、味精？把它们放在一起，搅拌均匀，做成蘸料。把生鱼片放进蘸酱里吃。这道菜鲜嫩可口，清新爽口，营养丰富。是泗水特有的美食，备受食客推崇。有一句话叫“不吃虹鳟鱼片，游春林是一大憾事”。

星村风味豆腐皮

杏村式豆腐皮产于泗水县杏村镇。选用当地精选的大豆为主料，配以石膏、碘盐、卤水制成。星村豆腐皮已有100多年的历史。这是家族传下来的秘方。纯手工制作，无任何添加剂，卫生安全，口感好，营养丰富，在当地及鲁西南地区有一定的知名度。

杏村风味豆腐皮，工艺精湛，制作精细。其产品白嫩，软硬适中，富有弹性，口感强劲，味道纯正，煮炸不烂，特色鲜明，深得顾客青睐。

星村豆腐皮富含蛋白质，营养高，低脂低糖。具有降血压、降血脂、降血糖的功效，对提高免疫力、促进身体和智力发育有重要作用。不仅是餐桌上的美味佳肴，也是家庭营养保健的佳品。

祁老三熟肉

祁老三熟肉传承祖传手艺，红烧配方，已有百年历史。经过精心加工，可以在保持传统特色的基础上进行技术创新。其色泽诱人、肉质鲜美、肉烂、肥而不腻、瘦而不柴、醇香嫩美、回味悠长，深受消费者青睐，是餐桌上不可或缺的美味。

食物类型:独特风味

美食推荐:齐老三熟肉店

曲四西瓜

曲四西瓜是山东济宁泗水县泗河街道的特产。

泗水京欣西瓜是西曲寺最有名的西瓜，气候温暖湿润，灌溉用水充足。这里以沙土闻名，种植的西瓜以沙质果肉为主，香甜可口。

泗水柴火炖鸡

泗水柴火炖笨鸡，选用泗水当地的粮食散养笨鸡(公鸡)为原料，配以姜、八角、花椒等调料，加适量水，在柴火铁锅中慢慢炖透。其肉味浓郁，汤汁醇厚爽口，心、肝、腰、血鲜美独特。整锅《笨鸡全家福》香气四溢，无与伦比。

食物类型:当地菜肴

美食推荐:泗水盛源酒店

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