六安有哪些好吃的小吃？
云路街的臭干果。有一个胖胖的老太太，带着两个女儿，用家里传下来的秘方煎着臭烘烘的干果。真的很好吃。独特的芳香气味，咬一口，嫩，软，香，你永远不会忘记它。
云路街乱，胖奶奶旁边，有个卖乱的大排档。说起六安的乱象，可谓家喻户晓。左手拿着皮，右手拿着筷子把拌好的肉“挑”进薄薄的皮里，吃在嘴里，闻在嘴里，保证你还想吃。
号子巴巴也被称为号子坝。每年农历三月初三吃粽子是安徽六安的传统习俗。根据祖辈传下来的故事，“三月三”是所有死者的节日。在这一天，每个人都吃艾草饼，以纪念死者，并祝愿每个人健康长寿，不受邪恶的侵犯。蒿是一种草本植物，名为艾蒿，俗称蒿。它的叶子是绿色的，底部有轻微的带绒毛的白带。开春后生长在低丘的地里，采摘后捣碎，浸泡，沥干汁液，晾干，然后与糯米粉和水混合，或加入腊肉等调料做成圆巴巴。可以上蒸笼蒸，也可以在锅里焊，可以热食也可以冷食。
烧饼是一种受欢迎的面食，在北方也叫烧饼。六安市的大街小巷都有饼干，但说到好吃的，还是前五名的牌子。五排的烧饼，是用老面、葱叶、芝麻在炉中烤出来的，以面厚、味香、焦底、色黄著称，远非一般街边小摊的薄皮烧饼。事实上，在尚道咖啡后面的小巷里，曾经有一个情侣烧饼摊，比五个品牌的都好。可惜现在很难找到了，非常可惜。
猪头面好像是六安的特产，很多地方对猪头面的名字很迷茫。正宗的猪头面以前在老公安路，肥猪头面馆和秦晓猪头面馆平分秋色。下面煮粗面，拌上红烧猪头肉和雪利红，淋上高汤和重油，一碗正宗的猪头面新鲜出炉。猪头面以重口味、色、油著称，真的是重口味食客的不二之选。个人还是觉得山寨版的猪头面吃惯了，至少没有油那么重。
在六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少都喜欢，尤其是年轻女孩。一年四季都有卖，夏天吃的人多。六安的大街小巷，每个城镇，甚至农村，到处都有凉面卖。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉拌米粉摊。六安最好吃的贵妃凉皮有两个:一个是老长青路的，一个是人民公园的。但是随着城市的不断拆迁，长青路上的那家已经搬到了小南海寺旁边的巷子里。每年夏天，这两个地方都有各种年龄的女性来来往往，蔚为奇观。
凉面
在六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的小吃之一，深受男女老少的喜爱。一年四季都有卖，夏天吃的人比较多。六安的大街小巷，六安的每个乡镇，甚至农村乡镇，到处都有凉面卖。放一张桌子，几个小板凳，就是一个凉拌米粉摊。
火烧
六安市大街小巷都有饼干，味道最好的还是前五卡。五排的烧饼又厚又香，焦又黄。用老面，多加点葱叶和芝麻，放在老炉子里烤。
猪头面
正宗的猪头面在老公安路。猪头面以味、色、油著称，真的是重口味食客居家旅行的必备精品。锅里煮出洁白光滑的粗面，拌上红烧猪头和咸菜，浇上浓郁的高汤和重油，一碗鲜美的猪头面就新鲜出炉了。
辣椒汤
冬天喝一碗热气腾腾的热汤，放点辣椒酱，再来点海带，千张丝，鸡丝，鸡蛋花，葱花，拌在一起。人间美味！
饺子
六安大大小小的饭店小摊没几个不会包饺子的。点一碗饺子或者混沌，加点臭烘烘的干果。
六安地处大别山区，历史悠久，人文资源丰富，旅游资源特色鲜明。这里的特色美食和小吃也有山区特色。当地的特色美食小吃也是最正宗最美味的。其中有八公山豆腐、铜锣寨小黄鱼、万佛湖鱼头、天堂寨咸菜、天堂寨小调酒。其他的血豆腐，吊锅宴等等都是山区特有的美食。
六安地处江淮西部，大别山北麓，物产丰富。山区豪放细腻，体现在日常饮食上，就是油重，饱满厚实，食材丰富，点缀多样。
这里河流小溪众多，盛产无污染的河鱼。小河鱼长约15 cm。首先，取出内脏并洗净。青椒小河鱼色香味形俱佳，鲜香可口，回味悠长。
瓦罐汤是这里的特色小吃。每家都有20多个小炉子，早上点着，每个炉子一个锅，慢炖。是必须品尝的地道美食。
血豆腐也叫红豆腐。山区农民经常用这道菜招待客人。吃的时候可以切片、清蒸、爆炒。其色如枣，鲜嫩，油润，鲜美，风味独特。
在六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，深受男女老少的喜爱。六安的大街小巷，乡镇村寨，到处都有凉皮卖。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉拌米粉摊。
六安特色小吃:一是六安的卤菜，比如红烧排骨、红烧牛肉、红烧鸭肉、红烧小肠。第二个是谷仓的臭儿子，外嫩里嫩。第三是五证中的肉包子。第四个是裕兴发牛肉汤，味道特别，很好吃。第五是情人路上的贵妃冷皮，光滑有活力。第六个是五证中的老四猪肝面。第七，纸厂门口的老婆婆猪头肉好吃。八是馒头和粥，民惠路上的馒头。九是路口的猪头面。十是百花菜场乱象。
六安，一个安静的小镇。就是这样一个安静的小镇，藏着很多令人垂涎的美食。小二在这里为你列举一些隐藏在六安街头巷尾的小吃~
烧饼(烧饼+豆浆=六安早餐)薄、酥、香、脆。
冷面(酸爽可口，爽口开胃，男女老少喜爱)、桂鱼(有臭味，其实肉质细嫩，口感滑嫩)、爆炒毛鱼(产于无污染的老淠河，用青椒爆炒，鲜美可口)、八公山豆腐(制作精良，营养丰富，风味独特)吊锅宴(有鸡吊锅、羊肉吊锅、狗肉)加上当地特色的吊酒， 有一种特殊的风味)万佛湖鱼头(取自万佛湖的鳙鱼头，砂锅熬制，肥而不腻，汤色乳白色，含有大量微量元素，真正的绿色健康食品)湖电鸭蛋干(乍闻有点臭，但入口醇厚鲜嫩，可凉拌、油炸、爆炒)桃溪瓦罐汤(一大早点，以小、鲜猪血、猪肉、豆腐为主料，天堂寨是当地居民最好的 欢迎继续补充。
作为一名资深吃货，我对鲁大安的美食很着迷！童鞋有空可以尝尝:六安万达的牛排，上海的煎包；重庆悠哉蓝溪面、水煮鱼、铁板豆腐、烧烤；步行街上的酸辣粉、臭豆腐、猪肝面、鸡丝面……总之鲁大安好吃的太多了！我就不一一列举了！童鞋们自己来尝尝，你就知道了，保证流连忘返！
六安的美食数不胜数。对于一个地道的六安吃货来说，只要说到美食，自然会想到五证。这里是美食的聚集地，也是吃货们流连忘返的好地方。今天就随便给大家介绍几款，一起来品品。
鸡蛋，汉堡，金饼，鸡蛋，肉，火腿，洋葱和大蒜，还有自制的酱。真的很好吃。
绿豆丸子汤好吃，丸子软糯可口。吃一个饺子，喝一口汤，真的很享受。
马骁包子店他的豆沙包子是正宗的。一口吃下去的豆瓣酱甜而不腻，软糯。再来一碗热汤就更过瘾了。
一碗发酵的饭团像白玉珠一样光滑细腻柔软。取一入口有淡淡的发酵味，酸酸甜甜的。让老板加一个煮鸡蛋咬下去，嫩嫩的蛋黄汁溢出嘴角。另外，他的粽子很好吃。
五个牌子的鸡丝包子皮薄馅多，一眼就能看到快出来的肉。咬下去，汤汁立马溢出，满嘴都是香味。
豆腐脑他们家的豆腐花挺嫩的，没有豆腥味。加入榨菜，葱花，香菜，少许香油，趁热喝。很好吃也很温暖。
洪记一品锅贴鸡汁鸡蛋汤，鲜肉锅贴，素馅锅贴，真的好吃干净。老板比较实际，每次买都会送几个。
梅花糕梅花糕是江南著名的风味小吃。入口甜而不腻，绵软酥脆，回味无穷，比故宫还好。拍手叫好。这种蛋糕呈金黄色，形似梅花，松软可口，老少皆宜。用他们的酸辣汤，绝对的。
老四特色面馆，20多年的老店，味道一如既往的好。特别喜欢猪肝面，猪肝切的很薄，很嫩，很入味。
(欢迎补充更正)
1.云露街臭干果:云露街有个胖奶奶带着两个女儿用祖传秘方煎的臭干果，真好吃。独特的芳香气味，咬一口，嫩，软，香，你永远不会忘记它。
2.云路街乱:就在胖奶奶旁边，有个卖乱的大排档。说起六安的乱象，可谓家喻户晓。左手拿着皮，右手拿着筷子把拌好的肉“挑”进薄薄的皮里，吃在嘴里，闻在嘴里，保证你还想吃。
3.云路街的红烧茶叶蛋:云路街的红烧茶叶蛋真的很“有名”。把新鲜的鸡蛋放在准备好的炖汤里煮一会儿再吃。不仅好吃，而且营养成分保护的很好，让你吃完第一个就错过第二个。
4.云路街油茶:有个卖油茶的老太太，背着担子，跑遍了云路街。油茶的香味弥漫了整个云露街。买一碗，尝一尝，又香又脆，吃一个就想带一碗。
“常青路”对六安人来说一定不陌生，但说到“常青路”的小吃，大家可能就不太清楚了。
1.长青路的“油饺”
用韭菜和粉条做馅的饺子，放在一个大平锅里，用油闷了十几分钟。嘿！那种味道简直无处不在。
2.长青路的“油炸玉米饼”
细玉米粉做成的薄玉米饼也放入大锅中，在油中炸几分钟。嘿！香脆，酥香，它的诱惑力和震撼力。
3.长青路的“牛肉粉丝汤”
把牛肉干切成薄片放在一个装满粉条的大碗里，然后把调料放在上面。一碗六安特色的牛肉粉丝汤就喝完了，“民惠路”端上来飘香。快回来尝尝:
一提到“民惠路”，我们六安人马上就会联想到“价廉物美的小吃”。
1，民惠路“粥”
一份具有西北特色的大牌挂历，盛一碗粥，上一碟小菜，其美味无法表达。有甜的，咸的，绿豆，黄豆，花生，还有莲子和枣。量大一点的可以喝两碗起来，既能快速填饱肚子，又能减少开支。
2、民惠路“小笼包”
我们六安的包子和南方的基本差不多。六安的包子既吸收了南方包子的精华，又消除了六安人不喜欢的“甜”。可以说是咬在嘴里，香在嘴里。吃包子的时候嘴巴不能长大，不然坐在前面的辨识度会吃亏。一不小心就喷到他油乎乎的头和身上，“民惠路”，“流浪者”赶紧回来尝尝:
经过几年的努力，“民惠路”越来越有特色。它最吸引人的是酒店的味道和地摊的价格。
1。具有六安特色的“渣肉”。
民惠路上任何一家的“渣肉”，都有一种颜色、家乡、味道的风格。“干渣肉”外脆里嫩，“蒸渣肉”外软里油，在民惠路口就能闻到它的香味。
2。六安特产“油炸毛鱼”
“毛鱼”，在六安又叫“猫鱼”，来自无污染的老淠河。河西的渔民觉得抓到小鱼后抛弃很可惜，就把它们清洗干净，腌制，晒干。“五库”不仅滋养了六安美丽的人，也滋养了六安美味的小毛鱼。民惠路上的厨师用青椒炒。哎，它的美味作为鲜为人知的“六安龙虾”是无与伦比的。
我在这里有太多的遗憾和巨大的悲伤。说到龙虾，人们自然会想到“合肥龙虾”，其实不然。“六安龙虾”比“合肥龙虾”早很多年，只是一开始没有引起六安人的注意。
我们六安人刚吃龙虾的时候，合肥朋友还在调侃我:你们六安人怎么什么都吃？这虾能吃吗？当我带他们去“大排档”一扫，他们就被六安龙虾的美味征服了。于是我神秘地给他们讲了六安人都知道的传说:这些丑虾来自日本。日本鬼子拿着刺刀来到六安的时候，就把这些生长速度极快的虾放在稻田里，让它们践踏庄稼，祸害百姓。我们六安人恨日本，吃了这些虾。我的话让合肥的这些朋友说得迷迷糊糊，于是你我又吃了不少苦头，阶级仇恨，民族仇恨油然而生。
“六安龙虾”不仅颜色好看，里面的虾也很精致。脾气急得双手一抓，拔腿，去头，直取虾；慢慢掰下虾的两个大爪子，用爪尖搅起腿里的细肉慢慢品尝，别有一番风味。如果你再喝一口啤酒，味道会更美。这可谓“龙虾即啤酒，富贵年年来。"
不知怎么的，我们省会合肥好像一夜之间传遍了大街小巷。据合肥的朋友说，别小看这只小龙虾。可以在一个夏天(2000年)为龙虾主赚一辆奥迪，从2003年开始，成功举办了第一届龙虾节，龙虾经济由此诞生。从此，龙虾的原产地落到了合肥，“合肥虾王”有尊严地落户我们六安。你说我们在六安不是不义，但这能怪谁呢？反正只要记得六安龙虾的美味，知道六安龙虾的来历。“五牌里包子”只能说是在六安很有名气，不是全国，但全国也只有“袁师傅包子”能出名。其实“袁师傅包子”起源于“五牌里包子”，都是一个师傅做的，只是“五牌里包子”店解体后才各自做大的。
“袁师傅包子”店现在位于南门菜市场对面。早上去吃包子的时候，里面有一大群活泼的男青年。他们不是服务员。他们的真实身份是六安拳队队员。袁师傅很爱拳击。早在几年前，他就想利用业余时间组建一个六安拳队蒸馒头。好事多磨。不仅建立了拳队，六安拳队在袁师傅的训练也是卓有成效。他带领的拳击队多次获得全国冠军，为六安人民争光，他为此贴了很多钱。央视体育摄制组一队人到六安找袁师傅，用“蒸小笼包”这句台词开始话题，在全国播出多次。从此，“袁师傅包子”又称“五牌里包子”，闻名全国，享誉世界。
“五牌里包子”具有色泽淡雅、香味浓郁、入口软滑、内嫩外软的特点，是由上等蒸猪肉“统一”配料制成。像我们这种年轻力壮的男生，一次扫个七八遍，再喝一碗六安特制的“粘辣汤”不成问题。哇，你要到中午才会饿。
将数千片海带、海带切成细丝，放入细锅内。打开后，加入鸡蛋花、洋葱、大蒜等。，香喷喷的六安“糊辣汤”瞬间就完成了。
这里需要提醒的是，与五牌力包子有关的人，要赶紧到工商局注册五牌力包子的商标，否则，不知哪一天，伴随六安人日夜的五牌力包子的原产地，又要搬到外地去了。
饮食其实是一种文化，两者的结合就是“饮食文化”。为什么一碗普通的“猪头面”要一口气加进去？“猪头脸”在动吗？不知道，
说实话，我们以前在六安很穷，很多贫困家庭卖不起肉，只能买便宜点的“猪头肉”改善伙食。
买个猪头，剁成两半，放在大锅里。熟了，用手撕去肉，然后红烧，凉拌或者下面的面。总之很好吃。特别喜欢吃“燕姿”，一口一个，回味无穷。
随着生活的不断改善，“猪头肉”离我们越来越远。于是聪明的商人把人们遗忘却又难以忘怀的东西拿出来，不仅好吃，而且更值得回味。回忆过去的生活，回忆童年的酸甜苦辣，一碗浓稠可口，散发着独特猪头肉香味的“猪头面”在回忆往事的玩笑中不知不觉被淘汰了。
想尝一尝吗？想细细品味吗？公安路口、三里桥菜市场、南门口的“猪头面”味道都不错。王旦是六安人，尤其是六安姑娘喜欢的街边小吃。他们对王蛋的激烈爱恋，外人很难理解。尤其是当他们了解到王鸡蛋的制作过程时，不仅不能理解，而且感到惊讶。
王鸡蛋的原料价格很低。其实是个没盖好的死鸡蛋。有的蛋已经成鸡了，有的还是蛋形的。所以，能不能吃到整只鸡就看运气了。一般卖家都喜欢在街边搭个小煤炉，上面放个铝制脸盆，煮好的鸡蛋在上面上下浮动。人们围坐在火炉旁，根据自己的经验选择“整鸡”，敲开，去皮，蘸盐吃。稍微粗暴一点的人一口一口，不管鸡毛鸡肠；更细致的人咬一口，边吃边把鸡毛拽下来。大家吃的津津有味，因为一般人因为个头小，能吃五六个。吃完后，我还咂巴咂巴嘴，一副意犹未尽的样子。
现在，有一种新的繁荣蛋叫做“活珠”。不同的是，“活珠子”不是从死鸡中挑出来煮熟的，而是直接用正在孵化的正常健康的鸡蛋做成的。所以吃的时候不用挑。全是整鸡，绝对不会吃半个鸡蛋。两者唯一的区别是后者是人为的。
六安人之所以喜欢吃这种怪异的小吃，据说是因为它非常好吃，非常滋补，女生看中它的美容功效。所以在六安的大街小巷，王蛋可以说是遍地开花。如果你正好在六安，有足够的勇气尝试新鲜事物，不妨一试！
六安虽然是个小城市，但是还是有很多好吃的。下面分享一些六安的美食吧。1，六安酱鸭
六安酱鸭是安徽六安地区的传统特色菜肴。六安素有“鸭鸭之乡”的美誉。色泽橙黄，有光泽，清香咸鲜，鸭屁股上还有一个大大的红辣椒，就像一件各种颜色、各种气味的艺术品。
2.金寨红豆腐
这也是安徽省六安市金寨县的传统小吃。其制作方法主要以新鲜猪血、猪肉末、豆腐等为原料。作为主要原料，并加入姜末、蒜末和精盐，然后混合均匀倒入清洗干净的猪膀胱或猪大肠中，或做成馒头，可以在太阳下晒干几天，挂在厨房里熏制一个月以上。吃的时候可以切片，蒸，煮，炒。
3.烧饼
六安没有不知道烧饼的。薄、脆、香、脆是六安烧饼的一大特色。早上起来买两个烧饼，一个豆浆，很不错的早餐，甜咸都有。
4.六安凉皮
在六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少都喜欢，尤其是年轻女孩。一年四季都有卖，夏天吃的人多。
5、吊锅宴
金寨山区的农民在冬天燃烧树根和木头取暖。他们在屋内挖一个直径50-70厘米，深约20厘米的火笼。同时在顶梁上挂一个铁锅，可以调节火笼升降。吃的时候，把几个煮好的菜倒进锅里，所以也叫“一锅煮”或“一锅煮”。
6.六安面条鱼
将豆腐皮打湿摊平，然后将糯米、粉条、肉、豆腐、姜末、蒜末均匀地铺在豆腐皮上。然后把豆腐皮和配料包成长条，再放入锅中。而且吃的时候切成方块。进口的面鱼软香。虽然没有真鱼，但俗称“甲鱼”。
说起舒城的特产，以下几样必不可少:
1，好吃好看的万佛湖砂锅鱼头汤
2.美味酥脆的河鱼
3.三七蒸虾米。
4.桃溪瓦罐汤
5、板栗烧鸡
6.鸡汤巴巴
7、鲁镇红薯粉条
8.百神庙菜肴酒
9、千人桥莲藕糊
10，杭铺粽子，