梅子是李梅做的吗?
青梅是由未成熟的青梅烘烤而成的。乌梅也叫酸梅。乌梅含有大量蛋白质和多种无机盐,制成乌梅后营养价值高,具有促进肠道蠕动、延缓血管硬化、生津止渴等功效。
吴梅的实践
梅子是由未成熟的李子制成的。把妈妈变成妈妈需要一系列复杂的程序。首先,将新鲜水果清洗干净,晾干,放入烤箱烘烤。把水果放在烤架上,先用柴火的小树枝做燃料,然后用大火烤两个小时。使用文火十二小时后,关火,让烤箱自然冷却。
李子需要烤两次。第二次,第一个烤好的水果按大小分开。大的放在下层,小的盖在上层。这样重复两三次。当水果烤到坚果可以用手轻微晃动时,证明乌梅成品烤好了。
一般质量好的乌木颜色都是黑色的,用手摸会有轻微的黏腻感,但捏起来不会碎,是质量比较好的成品。