正宗早餐的摊汤做法

撒汤是中国具有地方特色的传统小吃，是河南省和安徽省宿州市非物质文化遗产，荣获山东省十大金牌旅游小吃和中国首届金牌旅游小吃。

《说苑杂言》中有“七日不食，唐力不好吃”的记载。《礼记·内则》曰:“嘿，取牛羊肉，三为一，切成小块。与饭2、肉1合在一起，炒。”这里说的“三”和今天的颇为相似。

洒汤的做法

调料:老母鸡汤、生鸡蛋、香油、木薯淀粉、葱盐、白胡椒粉。

1.煮老母鸡汤，葱切碎。

2、生鸡蛋，生鸡蛋立刻放在汤碗里。

3.老母鸡汤煮开后，放盐、黑胡椒、大葱。

4.用水搅拌木薯淀粉，倒入热锅。

5.当火锅再次沸腾时，立即将汤冲入碗中。

6.最后淋上香油，撒点香菜。