鸡翅可以和蘑菇一起炖吗？

你当然可以。

营养特点:鸡翅几乎不含脂肪，热量低。纯蛋白含量比较高，超过84g，蛋白值69，属于优质蛋白。此外，香菇中的微量元素对调节身体状况和增加脂肪分解有明显的帮助。

工作方法

1.将翅根放入冷水锅中，水开后捞出，洗净，用牙签在翅根上打许多孔(腌制时更好吃)。

2.料酒、葱、姜片、生抽、老抽、盐、鸡汁混合在一起，形成卤汁，与翅根混合，腌制两小时。

3.炒锅烧热，倒入少许食用油，放入腌制好的翅根，下鸡油翻炒，放入葱姜蒜末，少许糖，一起翻炒香菇。

4.在腌制翼根的卤汁中加入一碗开水，倒入炒锅中，将蘑菇与翼根一起炖20分钟左右，然后大火收汁。