配料表越干净，食物越安全健康？

不太对。虽然配料表可以提供食品的成分和添加剂的信息，但它不能直接说明食品是否安全或健康。

配料表越干净，食品就越安全健康。选择的时候需要慎重吗？部分预包装产品经过加工，但配料表显示只有两项，不禁让人产生困惑。于是我们根据包装上提供的“食品生产许可证编号”和“生产厂家信息”，在国家市场监督管理总局官网进行了查询，找到了一些推荐的零食。。。事实上，他们的生产许可证信息根本没有。按照规定，生产企业必须有“食品生产许可证”，每件产品还需要一个可追溯的SC码作为食品的“身份证”。这是什么意思？还是自己去体验吧。

一:哪些食物是无添加剂的？

真正干净的配料表往往只存在于一些初级加工食品中，比如生活类(果蔬类)、干货类、腌制类食品。没有食品添加剂，就没有现代食品工业。事实上，国内外97%的加工食品都含有食品添加剂，但合规企业按照国标使用食品添加剂会是安全的。食品添加剂没那么可怕，没必要讲。没有添加剂，预包装食品容易腐烂，基本很难维持90天的保质期。食物的颜色和外观会很难看。食品安全要放在第一位，遇到配料表过于简单的食品更要谨慎。

二:应该如何避免被“套路”？

1:不要听信随意获取流量的推荐。

2.根据食品类别进行区分，判断成分信息的真实性。

3.如果遇到自己担心的食品，可以去官网，国家市场监督管理总局，根据SC号(SC开头的14位)或者企业信息查询生产许可证。如果没有，直接找卖家要生产资料。

4.尽量选择大品牌的食品，避免小作坊生产的包装差、缺乏监管的食品。如果大厂商违规，冒很大风险，就按国家标准执行，自然保护性更高。

总结一下！并不是所有的配料表都是越干净的食物越安全健康！