坐月子可以吃猪脚生姜醋蛋吗？

1

散寒活血

姜是姜醋猪蹄中重要的配菜之一。生姜有驱寒的功效。用甜醋和猪蹄煮过之后，这个效果会发挥的更好。孕妇坐月子时食用，可减少产后中风、感冒等各种不良症状的发生。

2

促进泌乳

姜醋猪蹄是用甜醋、姜和猪蹄一起煮的。它含有大量的活性成分和胶原蛋白，产妇食用后能促进乳汁的分泌，但对女性产后乳汁的量几乎没有很好的调理作用。

三

补血补钙

姜醋猪脚含有丰富的微量元素，尤其是钙和铁。经常食用可以起到很好的补血补钙作用，全面调理产妇身体。

四

姜醋猪蹄的做法

材料:老姜250g，猪蹄500g，鸡蛋5个，甜醋2瓶(600ml/瓶)。

练习:

1.鸡蛋用冷水煮10分钟左右，然后去壳备用。

2.将猪蹄用清水和冷水焯一下会更好，去除腥味。煮开后继续煮10分钟，然后取出，用水冲洗浮沫。

3、炒姜，用小火把姜炒，注意不要放油。

4.将醋、猪蹄、鸡蛋、姜倒入炖肉中，大火烧开，再小火炖2小时。这时候用筷子把猪蹄粘住，如果能很容易的插过去的话。