芹菜，你让我头疼~怎么炒你才好吃！

酸辣百合芹菜原料:芹菜300g，鲜百合80g，红辣椒1。辅料:姜丝2小勺，盐和糖1小勺，辣椒油1小勺，醋2小勺，香油和鸡精少许。做法:1。芹菜洗净，切成4厘米长的段；将百合洗净，打碎，与芹菜一起放入沸水中焯一下，捞出。芹菜太凉了。红辣椒去蒂去籽，洗净切成细丝。2.将香油和辣椒油倒入炒锅。炒锅烧至五成热时，放入红辣椒丝、姜丝炒香。加入醋、白糖、盐、鸡精和适量的水。白糖融化后，从炒锅中取出，稍凉，做成酸辣汁。3.将芹菜片和百合片放入干净的容器中，倒入酸辣汁腌制20分钟左右，然后控制多余的汁液即可食用。去掉姜丝、糖、醋、辣椒油，变成芹菜、百合。芹菜可以换成土豆丝和莲藕丁。三丝炒芹菜原料:芹菜100g，红辣椒1，白萝卜30g，韭菜10g，大蒜10g。调料:精盐5g，味精5g，白糖2g，湿生粉适量，香油5g，花生油15g。做法:1。芹菜去根去叶，洗净切段，红辣椒切丝，白萝卜去皮切段，香葱洗净切段，蒜籽切粒。2.往锅里加水。水开后加入白萝卜丝，煮一会儿，然后拿出来洗澡。3.另起锅放油，放入蒜籽、芹菜、红辣椒丝，炒至差不多干，放入韭菜、白萝卜丝，用盐、味精、白糖翻炒，用湿生粉勾芡，即可食用。营养功效:这道菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，有清热平肝、健胃降压的功效。操作技巧:原料颜色要合理、清晰。炒大点快点，炒出来的菜又香又嫩。后面的我不想贴了，自己搜一下，有50多种~ ~呵呵9。【自制凉菜】芹菜拌花生【不详】【2006年8月8日】【0】说明:无含量:配料:芹菜1000克，花生250克，姜丝，蒜末，精盐，醋。功效:凉血、降血脂、减肥。芹菜中含有的芦丁可以降低血清胆固醇。所以对肥胖、动脉硬化、高血压患者非常有益。芹菜叶柄中纤维素的含量比较高，可以顺大便，防止大使秘结。花生有降血脂、降血压、制酸、健胃的功效。当吃煮花生时，你可以得到化学甘油酯和...10.【家常凉菜】干紫菜拌芹菜食材:芹菜250g，干紫菜15g，香油15g，盐3g，味精1g。特点:香脆可口，鲜咸爽口。操作:1。芹菜去根、去叶、去筋，洗净，切段，放入沸水锅中焯一下，捞出，用冷水冷却，控制净水；将干海苔放入碗中，加入温水浸泡，将大的切成小的。2.将焯水后的芹菜块均匀地放在盘子里，然后将干海苔撒在芹菜上，烧入香油、盐和味精，吃的时候拌匀。......11.【家常凉菜】糖拌芹菜食材:芹菜，一斤，酱油，五块钱，白糖，三钱香油，三钱盐，一块钱操作:首先将嫩芹菜去叶，剪去发根，洗净，控水。然后用直刀切成八分长的段，倒入开水锅中焯一下。熟脆时捞起，沥干水分，放入大碗中，倒入酱油和香油，撒上白糖和盐，一起搅拌均匀，即可食用...12.【家常凉菜】番茄汁芹菜食材:嫩芹菜、番茄汁一斤、盐二两、盐二两。2.将锅放在火上，加入食用油加热，加入番茄汁、糖、醋和水，烧开后浇在芹菜上...13.【家常凉菜】三线芹菜食材:嫩芹菜、精盐一斤、水五分、香菇、糖一两、净笋五分、味精一两、五香干麻油一分、三钱、姜末、操作二分。2.将香菇、竹笋、干香菇切成细丝，放入水锅中，焯水，捞出沥干水分，撒在芹菜上，加入姜末、糖、精盐，拌匀，淋上香油...14.【家常凉菜】拌芹菜。配料:新鲜芹菜、2公斤精盐、5分香油、5分特制醋、三钱酱油、三钱。操作:采摘芹菜叶。切成五长段，放入沸水锅中焯一下，撒上盐拌匀。吃的时候倒酱油，专用醋，麻油，或者花椒油，让味道更久。醋不宜过早放入，否则食物会变黄...15.【家常凉菜】芹菜腐皮食材:腐皮、芹菜、盐、鸡精、红油、花生操作:1。提前把盐和鸡精放在开水里调好味，把烂皮扔下去焯一下，再捞起切片。应该用芹菜。2、红油一汤匙，倒入拌匀。.....16.【腌制配菜】腌制芹菜≮鲜芹菜1500g，盐10g，花椒5g，大料3g，红椒30g。≮美食做法≯1。将盐、花椒、大料放入锅中，加水熬成五香，然后放凉；2.芹菜叶洗净，切成10 cm长的段，红辣椒洗净，晾干，放入缸中，用五香水浸泡1-2天。.....17.【家常热菜】中国的芹菜种类繁多，芹菜、芹菜、白菜、李子及其菜谱，大致可分为唐沁和芹菜，唐沁又称芹菜，又可分为水芹菜和芹菜；芹菜的香气是独特的，但是水芹菜比大树好，味道更好，但是香气远不如芹菜。无论哪种芹菜，都可以作为减肥食品，对高血压引起的头晕、目眩、头痛、肩部肌肉疲劳有治疗作用。芹菜和洋葱.....18.【家常热菜】芹菜煮豆腐的基本特点平肝清脑的基本材料是芹菜100g，豆腐250g，盐、味精、香油各适量。制法:芹菜去老叶，洗净，切段。将豆腐切块，放入油锅中用文火炒熟，然后将芹菜翻炒，加盐和香油，煮10分钟，再加入少许味精。功效:平肝清脑。用法:随餐食用。19.【家常热菜】腊肉炒芹菜丝主料:腊肉辅料:豆芽、芹菜、香菇调料:盐、葱、姜、料酒、淀粉、清汤、鸡精做法:1、豆芽用开水洗净，芹菜用开水洗净切丝。2.把油倒在锅里。油热时，放入葱姜煸炒，放入腊肉、芹菜、豆芽、香菇、料酒、盐，放入清汤、鸡精、水淀粉勾芡。.....20.【家常热菜】腊肉炒芹菜丝主料:腊肉辅料:豆芽、芹菜、香菇调料:盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精做法:1、豆芽用开水洗净，芹菜用开水洗净切丝，香菇。2.把油倒在锅里。油热时，放入葱姜煸炒，放入腊肉、芹菜、豆芽、香菇、料酒、盐，放入清汤、鸡精、水淀粉勾芡。……