做菜的主要食材是什么？

安妮塔，这到底是什么？你为什么用这样的名字？估计很多人看到都会这么想。让我们来看看安妮塔是什么。

八角又名茴芹、茴芹、茴香，为八角属八角属植物，其同名干果是中餐和东南亚烹饪的调料之一。

八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炒、炖、卤、酱、烤等。可去除鱼腥味等异味，增加芳香气味，调节口味，增进食欲。具有广泛的用途和经济价值，可制成八角茴香油作为香料，并可进一步加工成食品香料、化工香料、特种凝固剂、涂料等。，是国际市场上的抢手货。

八角也有很高的药用价值。八角的主要成分是茴香油，茴香油能刺激胃肠神经和血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，有健胃行气的作用，有助于解痉止痛。苯胺能促进骨髓细胞成熟并释放到外周血中，有明显的升高白细胞作用，主要是中性粒细胞，可用于白细胞减少症。