写一篇关于健康食谱的作文

夏天到了，炎热的天气让人对油腻的食物望而却步。然而，一个健康的身体也需要每天的食物营养供应。给大家介绍一道我常吃的特色菜——玉片菜。这道菜清淡而不匮乏，油而不腻，夏天人的胃口不好。这道菜既能解暑，又能补充营养。

首先挑选一个五公斤重的西瓜，挖出里面的果肉，然后在西瓜皮上去掉一层薄薄的硬皮，只取西瓜皮，冲洗干净，做成三厘米长一厘米宽的条状。你看，这绿色透明的瓜片是小绿宝石吗？哈，这块肉是玉片！然后把猪肉切成薄片，最后把姜切成姜末，把洋葱切成片。

把锅洗干净，放在炉子上，然后倒一汤匙油。加热后，加入准备好的花椒茴香，炒一会儿，然后把切碎的姜末洋葱放在中间，炒至油黄色。然后将肉片放入油中，肉片逐渐由鲜红色变成乳白色。这个时候，肉已经九成熟了。在这个关键的时候，将西瓜皮放入油中，加入少量的水，盖上锅盖，等五分钟，熄灭火，然后打开锅盖，加入少量的味精，来回搅拌几下，让味精充分溶解，然后放入盘中。

每次父亲骄傲地把自己的原玉片端上桌，香味就溢满了整个餐厅。白色的汤盘里，不时隐藏着一条条绿色清澈的瓜条，像小绿宝石。乳白色的肉块不时起伏，就像一块块薄薄的玉。经常会迫不及待的拿出筷子去品尝。西瓜条鲜嫩，肉片滑香。真的很好吃。

爸爸对我说:“西瓜皮，中医上也叫‘青衣’，有清胆、消毒、利尿、消暑的作用，肉片还提供了一定的蛋白质，所以这道菜既有药用价值，又有营养价值，是夏天的好菜。而且这道菜用的是人们平时当作垃圾的西瓜皮作为菜的主料，既经济又好吃。岂不是两全其美？”我点点头。

西瓜皮还可以做成很多菜。如果你想知道怎么做，请来我家，别忘了手里拎个大西瓜。