西米粽子的做法

导语:端午节快到了。练习包粽子。这次是用西米做的，方便快捷。不需要提前泡。一半是原味，一半是抹茶味。原味配红枣，抹茶味配红豆沙，很Q弹。虽然没有糯米的香味，但是味道很好，蘸糖吃味道很棒。来看看吧！

材料和主要材料

西米800克，红枣20颗，豆瓣酱适量。

佐料

15g抹茶粉，3大勺椰奶。

西米粽子的做法

1.将西米用椰奶或牛奶搅拌至湿润，不用浸泡，西米会松散。

2.分成两份，一份和抹茶粉混合。

3.红枣切丝，豆沙搓丸子，提前泡好叶子准备饺子。

4.红枣原味。

5.抹茶味豆沙塔。

6.具体的手法有很多，只要你用叶子把米包起来，用棉线扎紧。这是我包的套路，因为要两只手配合，不能拍照。请原谅我。

7.用锅煮1.5到2小时，关火后再焖一次，直到西米没有白点，全透明熟了为止。