鲜奶油怎么送？
奶油芝士怎么过鲜奶油:一般打两杯鲜奶油，加入1/3-1/2杯奶油芝士，不要超过1/2杯(半杯)。首先，把奶油奶酪从冰箱里拿出来，软化它。当它变软时，更容易与鲜奶油混合。煮好后冷藏过夜吃味道更好，因为奶油芝士是酸的，冷藏过夜酸的少，加鲜奶油更美味。
使用明胶:使用2杯奶油:用1茶匙明胶浸泡2汤匙冷水。先将明胶用冷水融化，然后用小火加热并保持搅拌，使明胶完全溶解(约2-3分钟)。冷却后，可以加入奶油搅拌。打发鲜奶油，同时加入融化的吉利丁。注意不要放凉太久，凝固了就不好用了。
使用市场上出售的鲜奶油稳定剂:在液态鲜奶油中加入稳定剂可以帮助鲜奶油保持僵硬。在动物鲜奶油中加入稳定剂后，凝固效果不如直接加入植物鲜奶油，但仍有显著改善。但是，这种稳定剂并不流行，有些地方可能没有。
鲜奶油是液体，脂肪含量高的鲜奶油可以作为蛋糕装饰如装饰花朵。搅打淡奶油时，确保操作环境处于低温状态。如果在夏天，可以在盆底放冰水或者碎冰，保证奶油的温度。糊淡奶油时，最好在糊袋外围戴上棉手套或干净的布，防止因手温而融化，达到保温的目的。
鲜奶油和黄油有什么区别？淡奶油和黄油都是奶油的一种，都是制作蛋糕的常用原料，但两者有一定的区别。
可分为植物鲜奶油和动物鲜奶油。动物鲜奶油是从牛奶中提取的，而植物鲜奶油是添加植物油氢化后能产生奶香味的香精制成的。严格来说，它不是乳制品。动物鲜奶油也叫掼奶油，脂肪含量为16%~22%。搅拌后富含乳香，可用于制作冰淇淋、慕思等可冷藏食用的产品。相比花卉装饰，动物奶油可塑性差，植物奶油更稳定，所以一般糕点店都是用植物奶油定型，但也是不允许吃太多的。
它是从牛奶中提取的油，所以有些地方也叫“黄油”。新鲜黄油的脂肪含量在85%左右，其中的营养成分在乳制品中是第一位的，但它富含脂肪，所以不要吃太多！常见的有两种:含盐和无盐。含盐的容易保存，但口感不如无盐黄油。而且，如果配方中使用了含盐的黄油，就需要重新计算含盐量。人造黄油是一种黄油替代品，通过将植物油部分氢化，并添加人工香精来模仿黄油的味道。不仅保质期长，口感也很好。一般可以用来代替黄油，但还是不如黄油好。
无论是鲜奶油还是黄油，热量都很高，大家要控制食用量，避免肥胖等问题。