云南哪里吃米粉最正宗
文山风味米粉以猪肉、猪皮、香肠和各种配菜、调料为主，味道鲜美。当然，最不可或缺的还是文山椒。这种米粉保证你一上午都不会饿。
文山牛肉米粉主要包括牛肉、薄荷、香菜、各种调料和一大勺沸腾的牛肉汤，绝对让你回味无穷。
总的来说，云南米粉的吃法很多，每一种吃法都可以说是地道的地方特色。其实好吃才是真正的王道，你不觉得吗？
四川南充顺庆。
西双版纳、芒市、瑞丽的米粉最好吃。
准确的说，傣味的傣米粉是最好的。西双版纳、芒市、瑞丽都是傣族聚居的地方。当地的米粉，包括干米，比其他地方更有韧性。至于大米质量是否比其他地方好，我觉得应该不会比东北大米好。但我不知道为什么。用当地大米做的干米粉很好吃。据说东北大米做的米粉干不太好吃。
更重要的是，也是最重要的，当地人做的调料很有民族特色，酸辣的感觉不错，还有当地特有的香料，味道很独特。如果再加上其他辅料，感觉会很好。
每次去西双版纳，当地人吃的都是米线和干饭，一般都算是早餐，而我可以直接吃晚餐，感觉很爽。
首先，云南的米粉分为粗、细、干三种。总的来说，只有昆明有粗米线，也就是传统的酸米线。细米线和干米线一般来自昆明以外的城市。当然，随着外来文化的融入，昆明作为省会，基本包含了以上品种。
先说传统型:
过桥米线，推荐在过桥米线发源地蒙自市吃，菊花过桥米线。黄、红、绿、白，色香味俱全。其次，昆明过桥米线只推荐位于宝山街中段的百年建新园。
小锅米线，现在很少有传统的，主要是各家用料不同。推荐昆明铁棚小锅米线和周边农村做的小锅米线。
大锅米线，所谓大锅，就是直接把米线加到汤里，不经过煮这道工序，再加一些混合酱和肉。这种米粉推荐在宝山街或者滇池电影院后面的官渡小吃建新园。
豆花米线，昆明有很多德胜豆花米线连锁店。你可以导航。
说说近几年新出的:
贵州羊肉米线，花溪牛肉米线。除了后者，似乎各地羊肉米粉都不多。如果你仔细看的话，还是可以找到它们的。推荐遵义虾子羊肉米线或者宝山街。
带皮的黄牛米线，推荐你去个旧市区吃，当然昆明市区也有。
文山早餐，顾名思义，去文山吃，当然昆明也有。
有很多森林，希望能帮到楼主