端午节吃大蒜煮鸡蛋有什么效果？

每到端午节，河南、浙江等省的农村，家里的主妇们都起得很早，把事先准备好的大蒜和鸡蛋做早餐。有的地方煮蒜、鸡蛋的时候放几片艾叶。早餐吃大蒜、鸡蛋和煎包，据说可以避免“五毒”，有益健康。

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端午节吃咸鸭蛋也是一大习俗。俗话说“得吃咸蛋粽子送寒气。”因为端午节预示着炎热夏季的到来，动植物的生命活动进入了旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫害活跃，很容易引发多种疾病。端午节吃咸鸭蛋可以排毒，有助于保持身体健康。

除了咸蛋，武汉人在端午节也喜欢吃皮蛋。皮蛋的原料可以是鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。，成品最好是松花皮蛋。在东南沿海地区，端午节这一天，还有“下蛋”的习俗:端午12中午尽量立蛋。据说产卵成功时许下的愿望一定会实现。

人民网-端午节吃什么蛋及端午节吃蛋的由来