自制香肠蒸多久？

香肠一般是蒸15-20分钟左右。具体来说，需要根据香肠类型和锅内水温来区分:

1.蒸自制鲜香肠时，一般是用开水煮20分钟。因为你填的香肠一般都是肉满的，而且里面水分比较多，加热比较慢。这时候建议你用牙签在香肠上戳几个洞，然后用热水蒸，排出多余的腥水。大约20分钟后水就煮好了。

2.外面买的蒸香肠一般都是冷水煮15分钟。外面卖的香肠一般都是完全风干的，里面的水很少有浓郁的香味。这时候建议用冷水蒸，可以刺激香肠里的风味，同时让香肠吃到一定的水分。蒸出来的香肠味道更多汁、更香、更美味。

3、蒸自制风干香肠，一般用冷水蒸20分钟。如果自制的香肠是风干后再蒸，也需要冷水蒸，但由于香肠比腊肠大、厚，所以蒸的时间需要长一些。

蒸香肠的营养价值:

1，补充能量

香肠使用的主要食品原料是猪腿，这使得香肠营养丰富，主要可以补充我们身体所需的营养，为我们的身体提供充足的能量。

2.开胃菜和食物援助

香肠味道很浓，很开胃。瘦人可以用它来增加食欲，增强体质。

3.预防贫血

还能提供必要的营养，预防贫血。