蔬菜怎么炒才好吃，简单。

大蒜(蒜末、蒜片味道不容易跑出来)

味精(鸡精)

步骤:

将油倒入锅中，烧开。不要把油烧得很烫。这时候加入蒜末。稍微炒一会儿，不炒好。

加入蔬菜，这个时候不要马上翻炒，只是让大蒜和蔬菜的香味慢慢融入蔬菜中，然后加入适量的盐，不要太大也不要太小，中等就好。火太大的话，不翻炒就容易把底下的蒜和菜烧焦。(洗菜的时候会带一些水进来，所以火不大的时候不炒菜是没问题的。)看到底下的菜变绿了，就可以翻炒上面的菜，让它们受热均匀。

蔬菜快熟的时候，可以加点味精或者鸡精，增加美味。这个时候基本就可以做饭了。

就是这么简单，没有太多食材，加上大蒜和青菜，吃起来很清爽。各位朋友，是不是很简单？赶紧试试，慢慢就能炒出一盘好吃的蔬菜。