经常饮用泡过海棠果的水的利与弊
现代科学研究表明，山楂含有山奈酚、黄酮类、糖类、苷类、鞣质、蛋白质、钙、磷、铁和维生素等。能促进脂肪分解，帮助消化，抑菌，降血脂，强心，收缩子宫。山楂制成的冠心宁片有助于降低胆固醇；山楂的另一制剂心脉通片对缓解心绞痛有一定疗效，已广泛应用于临床。此外，山楂中钙的含量很高，高达850mg/kg，对缺钙引起的儿童睡眠不安、多汗、食欲差、骨骼柔软、出牙晚等有辅助治疗作用。
更引人注目的是，山楂还具有很好的抗癌作用。近年来发现山楂中含有黄酮类物质。有效成分中有一种叫牡荆素化合物(即牡荆素)，具有抗癌作用。山楂提取物能阻断亚硝胺的合成，对消化道癌症的防治有重要作用。山楂对黄曲霉毒素的致突变性有明显的抑制作用。动物实验也表明，山楂片水煎液能延长荷瘤动物的寿命；山楂水煎剂能抑制小鼠艾氏腹水癌细胞。山楂核水煎剂对人宫颈癌jtc-2b有明显的抑制作用，抑制率高达70%。生山楂具有抗噬菌体功能，提示生山楂具有一定的抗癌作用。大多数人类癌症都是实性肿块。一、临床上，大多数癌症患者都有血瘀的症状。山楂因具有消食化积、活血化瘀、抑制癌细胞生长的功效，适用于各种实体肿瘤的防治。目前常用于消化道和女性生殖系统的恶性肿瘤，尤其是厌食、消化不良的癌症患者，能起到较好的辅助治疗作用。山楂茶:富含维生素C、核黄素(vb2)、胡萝卜素，富含山楂酸、柠檬酸、苹果酸等营养丰富的碳水化合物。
山楂能促进消化，缓解疲劳，增进食欲，降低血压，健身减肥。用于肉郁，胃脘痞满，泄泻。
先将山楂用清水洗净，再与茶叶、干花混合，如洛神花、玫瑰花、茉莉花等。，并沏水泡茶。如果用山楂煮粥，可以先将山楂水煮入味，再用山楂水煮粥；也可以用山楂和大米一起煮(山楂之后)。
经常吃山楂能扩张血管，增加冠脉血流量，防治心血管疾病和老年心脏病；活血化瘀，帮助缓解局部充血，辅助治疗跌打损伤。山楂中含有的黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断和减少自由基的产生，增强机体免疫力，防止衰老和癌症。另外，山楂对子宫有收缩作用，孕妇临产时要小心。