小麦淀粉可以做什么主食？

小麦淀粉可以加工成各种主食:一份小麦淀粉用一半左右的开水煮沸揉成面团，然后可以做成面条、面条、蒸饺、煎饼等。

土豆泥蛋糕

【配料】土豆100g，小麦淀粉50g，糖30g，食用油适量。

【制作方法】将土豆蒸熟，去皮，捣碎，加入小麦淀粉和糖，搅拌均匀备用。将调和好的土豆和淀粉分成4-5份。把锅放在火上。油六成热时，取一份土豆泥，放入热油锅中慢慢煎至两面金黄。等它们完全熟了，就会变成土豆泥饼，可以煎4-5块饼干。

小麦淀粉饼干

【食材】小麦淀粉250g，糖100g，油半勺，水适量，螺丝刀粉(泡打粉)少许。

【制作方法】小麦淀粉按65，438+0% ~ 5%的比例加入螺丝刀粉(即发酵粉或泡打粉)，加入水和糖，充分搅拌均匀，备用。取面团，分成小份，卷成小煎饼。然后将煎饼放入烤箱，170℃加热100℃，烤20 ~ 25分钟，即可食用。

我们还可以用小麦淀粉制作各种零食，丰富低蛋白饮食的食谱。