如何腌制新鲜的红辣椒？

主料500克剁碎的辣椒。

调味盐；中度白酒

泡椒的做法

1.将买来的辣椒洗净晾干。

2.切成圈(如果是剁碎的辣椒，需要剁碎)

3.将蒜瓣切片备用

撒上盐，搅拌均匀

放入干瓶中，表面撒一层盐，倒一点高度白酒，三天后即可食用。