沙拉酱的做法

2.将蛋黄打入碗中，加入少许食用盐。

3.用筷子把蛋黄撒上去，直到蛋黄颜色变浅，略浓，加入少量橄榄油(几滴就好)

4.加入橄榄油的蛋黄，朝一个方向搅拌。

5、继续搅拌，你会发现，加入少量橄榄油后，蛋黄不但没有变稀，反而越来越浓。

6、蛋黄变稠，加一点柠檬汁，这样碗里的酱会变稀。

7.加入柠檬汁，搅拌均匀。碗里的酱变稀了。这时候加一点橄榄油。

8.加入橄榄油后，还是往一个方向搅打，碗里的酱料又变稠了。然后加入柠檬汁。

9.加入橄榄油，再次搅拌至变稠，然后加入柠檬汁，再次搅拌，重复这个过程，直到橄榄油和柠檬汁都加入。

10.最后，加入所有的橄榄油和柠檬汁，搅拌沙拉酱，直到它变得粘稠光滑。