西瓜隔夜吃真的会中毒吗？

隔夜吃西瓜一般没有毒性，但是肠胃会被长在西瓜上的细菌入侵，容易腹泻腹痛。所以，剩下的我们还没吃完的西瓜，最好不要放在房间里过夜，而是放在冰柜里，这样第二天就可以正常健康的吃西瓜了。如果想保存更久，可以在切好的西瓜表面封上一层保鲜膜，这样细菌就不那么容易入侵繁殖了，放在冰箱里也能保存一两天。

吃隔夜西瓜容易拉肚子中毒的说法，来源于有些人吃完西瓜后把剩下的西瓜放在桌子上，第二天再吃，导致拉肚子。其实这并不是因为西瓜隔夜有毒，而是因为夏天温度太高。切开的西瓜放置一夜后，西瓜中的糖分很容易滋生和繁殖有害细菌，瓜肉表面其实已经被细菌腐烂了。吃了自然会伤害消化系统，引起消化不良和腹泻。

西瓜使用说明因此，夏天气温高的时候，一定要记得把切好的西瓜放入冰箱冷藏。最好放上保鲜膜，一般12小时内吃完，最晚最好不要超过一天。同时，如果吃西瓜时发现西瓜表面有破损，一定要把西瓜表面切掉再吃；买西瓜的时候，要选择新鲜的蒂。如果花梗是干的，就不要买，因为里面的果肉可能已经变质了。切西瓜前要把西瓜刀和案板洗干净，避免细菌污染造成感染。

不适合吃西瓜的人一般不能吃西瓜，因为口腔溃疡、肾功能不全；糖尿病人要适量吃西瓜，因为西瓜含糖，吃多了血糖容易升高。身体虚弱、胃寒的人不适合吃西瓜，因为西瓜性寒，容易导致寒性体质的人腹泻、食欲不振；孕妇也要适量吃西瓜，吃多了容易损伤脾胃。