鳄梨的功效、作用和食用方法

鳄梨含有更多的营养成分，富含维生素A、E和B2，对眼睛有好处，纤维含量高。是一种消化速度慢，能增加饱腹感的食物。牛油果中含有的油酸对干性发质有特殊功效。牛油果去皮去核后可以直接吃，也可以抹在面包上吃。

牛油果的果肉有很浓的黄油味，因此得名牛油果。这种水果因为皮面粗糙，就像鳄鱼的背一样，所以有个粗糙的名字叫鳄梨。含有较多的能量、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、钾等，食用价值很高。

鳄梨的营养价值

鳄梨含有更多的营养成分，富含维生素A、E和B2，对眼睛有好处。经常坐在电脑前的上班族要多吃。

鳄梨含有多种维生素、矿物质和植物营养素，并且纤维含量很高。它是一种消化缓慢的食物。可以增加饱腹感，减轻体重。水果中没有钠和胆固醇，减肥者可以适量食用。

成熟的鳄梨含有30%的珍贵植物油油酸，对干性发质有特效。而且这种物质可以替代饮食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平，预防胎儿神经管缺陷。

鳄梨的功效和作用

1，降低胆固醇

因为牛油果中含有油酸，油酸是牛油果中含有的不饱和脂肪，可以用来替代食物中的饱和脂肪，从而降低胆固醇。

2.美丽美丽

因为牛油果的果肉与人体皮肤有很好的亲和力，容易被皮肤吸收，对紫外线有很好的吸收作用，可以起到很好的护肤保健作用。

鳄梨的食用方法

1，可直接食用:牛油果洗净，去皮去核，切成小块直接食用。第一次吃会有点不舒服。

2.制作沙拉:将牛油果洗净后，切成小块，与大虾、你喜欢的蔬菜和鸡蛋混合，然后与沙拉酱混合，拌匀。

3、放在面包上:将牛油果切成两半，可以用勺子将果肉捞起，作为果酱，均匀地涂在面包上，也可以加入适量的沙拉酱或蜂蜜，这时口感相当不错，这是最简单的吃法。

鳄梨禁忌

牛油果含有较多的营养成分，但含有外源蛋白，而且有些人对这种物质比较敏感，由于牛油果是过敏体质，所以不适合食用。属于油腻食物，脂肪含量高，不能和冷饮一起吃，否则会引起腹泻。