腌制榨菜丝是家常便饭，如何腌制正宗的榨菜丝？

芥末[图]芥末5公斤相克食物

300克盐

醋[图]醋是适量的食物。

糖[图]糖是适量的食物。

酱油[图]酱油适量

花椒[图]一些花椒

八角茴香。

葱[图]一些葱

食谱做法:

榨菜丝腌制方法图解11。将芥末切成细丝，干燥至无水。

榨菜丝的腌制方法说明22。将盐、酱油和醋糖化，然后与干芥末丝混合。

榨菜丝的腌制方法说明33。加上八角、花椒、葱白，很容易腌制2-3天就可以用了！