蒸的蛋羹放四个鸡蛋要加多少水~

2.测量加水量的三种方法:

(1)，使用电子家用厨房秤，这种秤可以精确测量食材的重量，可以精确到0.1g。我们可以精确测量鸡蛋和水的比例。

(2)用同样的两个碗:一个碗里盛着打碎的蛋液。然后在另一个碗里按照1: 1.5的一般比例量取清水，然后分几次加入蛋液中。

(3)、用鸡蛋壳测量。我们拿一个中等大小的鸡蛋，从中间打开，倒出蛋液。然后用其中一个蛋块去取水。四个鸡蛋需要我们从半个蛋壳中取水12次。