花椒、黑胡椒、白胡椒是一样的吗？

胡椒是由热带植物胡椒树的果实卷制而成，分为白胡椒和黑胡椒。白胡椒粉是由成熟果实的种子加工而成，不带皮，色泽灰暗，果仁饱满，香味浓郁，品质优良；黑胡椒粉是由未成熟的干果加工而成，果皮起皱发黑，气味难闻。

黑胡椒和白胡椒的区别:

1，概念不同:

白胡椒是胡椒科胡椒的干燥且接近成熟的果实。

胡椒是胡椒科的一种开花藤本植物，也被称为黑川胡椒。

2、外观特征不同:

白胡椒表面黄白色或黄白色，光滑，顶部和基部之间有许多浅色的线状条纹。

黑胡椒的果实成熟后会呈暗红色，内含一粒种子；果实晒干后会变成直径5毫米的花椒核果。

3.不同的生产地:

白胡椒产于广东、广西和云南。黑胡椒原产于印度马拉巴尔海岸。

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