抹茶粉可以做什么甜点?
1,抹茶糯米糊
材料:糯米粉100g,抹茶粉10g,细糖20g,油3ml,猕猴桃1。
1.猕猴桃去皮,果肉切成0.5cm见方的果粒。
2.将糯米粉、抹茶粉、绵白糖混合,将100ml开水逐一加入混合好的面粉中,搅拌至粘稠状,混合成糯米面团。
3.取一个适用于微波炉的保鲜袋,内壁刷一层油,将糯米面团放入保鲜袋中,扎好口,放入蒸笼中,大火加热5分钟。
4.双手蘸冷水,取适量糯米面团,压成皮。此外,取适量猕猴桃用糯米皮包裹,揉开,揉成圆团子。
2、抹茶小方饼
材料:低筋面粉120g,鸡蛋5个,白糖140g,盐3g,抹茶粉50g,牛奶40ml,玉米油50ml。
1.首先,把蛋黄和蛋白分开。白糖和蛋清充分打浆后,加入盐和蛋黄继续打浆。
2.将上述混合物打至粘稠状,筛入低筋面粉,加入搅拌均匀,然后加入牛奶和绿茶粉搅拌均匀成面糊。
3.在铺在模具中的油纸上涂一点玉米油,将剩余的玉米油全部倒入面糊中搅拌均匀。
4.烤箱预热至190℃,将面糊倒入模具,入烤箱底部烤30分钟。