味千拉面炒饭配什么汤？

味噌汤是日本料理，由甲鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等配料做成。味噌汤是日本的“国汤”，分为红味噌和白味噌。

味噌，也叫豆瓣酱，是由大豆、盐和不同种类的酒曲发酵而成。味噌是日本最受欢迎的调味品，可以用来做汤，和肉一起煮，也可以作为火锅的底料。因为味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和膳食纤维，平时的饮食对身体有益，天气变冷时喝味噌汤也能暖胃。

配料:甲鱼、胡萝卜、鱼骨、味噌、洋葱、味精。

1.将甲鱼(或其他新鲜鱼骨)切成块，放入沸水中短时间焯一下，捞出用清水洗净；

2.胡萝卜和白萝卜分别洗净，切成细丝。

3.将1/3杯水倒入锅中，煮沸。

4.将红白萝卜丝煮至软身；

5.放入鱼刺，煮沸去除气泡；

6.将味噌、糖、味精放入一个漏水的小锅里，用木棍(或勺子)搅拌均匀，立即关火，撒上洋葱。