开一家西餐厅需要什么？

答案2: 1。资金规划:1。信息收集:资金总量、总量来源、资金周转时间约束；2.编制投资预算:开办费预算、运营费预算、投资收益预算；3.提交投资计划。市场定位:1。信息收集:地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境；2.环境条件分析:优势、劣势、机会和威胁；3.主题定位:消费群体定位、主题定位、商品和服务结构定位；4.提交市场定位提案3。现场评估:1，商圈定义2。商圈调查:商圈业态调查、商圈相关行业调查、商圈消费群体调查、商圈流量调查3。商圈分析与评估:商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、经营区域及规模建议4。提交现场评估报告4。室内设计:1，集合设计。需求设定、实地测量、预算评估、概念沟通2、空间规划:功能规划、格局设定、详谈3、风格设计:风格定位、景观搭配4、配置方案:建材、创意、灯光5、绘制图纸:平面图、效果图6、交付设计图纸:平面图、效果图5、形象设计:1。制作设计概念:设计概念提案、设计概念沟通、设计概念确认3。基本设计系统方案:logo、标准字体、标准颜色4。提交以供审查和确认。应用设计系统方案:门牌号、名片、菜单、餐具...6.交付形象设计手册6。设备配置:A: 1。确定设备预算。设备配置方案:辅助用品配置方案、耗材库存清单3、发货配置方案B: 1、委托采购(免费咨询)2、付款到发货3、现场安装4、现场培训7、技术培训:1、客户招聘员工接受系统培训和实习2、开业前派人现场指导8、原料供应:1、提供原料。货款。货物交付。运营策划:1。运营分析2。运营规划方案3。提交方案或委派管理精英对服务项目进行现场指导，如咖啡厅/西餐厅/披萨屋/牛排馆/酒吧、装修、培训、管理、设备/原料采购、西餐厨师/咖啡师/店长等人员推荐及营销策划服务。客户可以根据自己的需求定制服务。具体服务项目如下:1。资本规划，投资收益分析2。门店选址评估，西餐厅命名，主题定位3。咖啡厅装饰设计与施工。西餐菜谱、门牌、菜单卡、名片、餐具等的CIS系统设计。5.西餐厨房/酒吧设备配置方案(可委托采购)6。西餐厨师，咖啡师，调酒师，店长。人才猎头服务。西餐管理和操作培训(可提供现场培训)8。原材料供应。推广策划10。各类西餐厅管理承包经营11。西餐厅厨房和吧台承包12。连锁店运营筹备与管理13。筹备并管理国多家五星级酒店和宾馆。有一个团队。中国西餐名厨，餐饮行业职业经理人，国家评委，法国国际蓝带勋章，法国国际美食俱乐部会员，多项成功经验，完整运营策划。管理，装修。