用大肉馅和萝卜馅包饺子的做法

备用食材:1萝卜、400g肉馅、400g面粉、30g木耳、少许盐、1勺蚝油、2勺酱油；

制作过程:第一步，用温水将面粉揉成面团，静置一会，在猪肉馅中加入盐、蚝油和酱油，敲入一个鸡蛋，加入少许香油，同时放入葱花和姜末；

第二步，往一个方向搅拌均匀，肉馅就混好了。将少许木耳切碎，一个白萝卜搓成细丝，再切成小块。炒锅加少许油，烧热，放入萝卜丝。

第三步，快速翻炒，然后关火。冷却后放入有木耳的肉馅中，搅拌均匀，馅料就做好了。把面团分成几个小面剂，先压平，再擀成饺子皮。

第四步，加入适量馅料，揉成饺子，锅中加水，待水烧开后，逐一放入饺子中，盖上锅盖，锅烧开后，加入半碗凉水，如此反复三次；

第五步，饺子煮好后取出，用醋和辣椒油调成汁，饺子可以蘸着吃。