怎么做腐乳蛋糕好吃？
如何做好豆腐脑？1.首先我们把糯米煮熟，然后磨成粉，也就是蛋糕粉。我们把花生炒熟，磨成颗粒，芝麻炒熟，白猪肉用糖腌制，然后切成丁。
2.然后将花生、白肉丁、芝麻放入一个大盆中，将大蒜、整块南乳放入其中，再倒入适量的米酒、蛋糕粉、糖粉，再倒入适量的花生油或猪油，搅拌均匀，即可制作腐乳蛋糕的馅料。
3.然后，做腐乳蛋糕的皮。在面粉中倒入适量苏打，加入食用纯碱，用密筛过筛一次，再倒入食用油和糖油，然后用力揉搓。
4.然后把所有的馅料用皮包好，印上饼，涂上蛋糊，放进烤箱烤5分钟左右。在烤的过程中，每个人都必须拿出来几次，在盘子底部倒点花生油，这样就不会干了，这和我们炸东西的时候往锅里倒点油是一样的。
腐乳蛋糕的营养价值腐乳中含有的植物蛋白非常高，经过维生素的发酵分解，成为一种更容易被我们身体吸收的氨基酸。腐乳微生物在发酵过程中，里面的植物酸被分解，所以腐乳中的矿物质也很容易被我们的身体吸收，而且腐乳中还含有钙、铁、锌。作为一种豆制品，腐乳本身维生素含量就很高，所以腐乳中的维生素含量也很高。维生素分解后，含有维生素B12。
腐乳含有蛋白质，维生素和矿物质含量高，可以很好地被我们的身体消化吸收。所含的营养成分能很好的补充身体的需要，而且腐乳不含胆固醇，脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，能很好的抑制胆固醇在血管壁的沉积，降低血液中的胆固醇含量。
腐乳怎么做食材:腐乳坯1500g。
辅料:盐、植物油、米酒、辣椒粉、八角粉、糖。
步骤
1，把牛奶坯切成自己喜欢的形状，然后晾2天。
2.放入锅中，用米酒和盐腌制一天。
3.然后把盐水倒掉，沥干。
4.将辣椒粉、八角粉和糖放入锅中，然后倒入热油和辣酱，再将搅拌好的汁液和豆腐倒入瓶中，密封。一个月后就可以吃了。
腐乳和烤排骨怎么吃？
材料:排骨600克，腐乳2块。
辅料:油适量，冰糖1，小八角1，花椒10，肉桂2g，肉豆蔻1，姜3g，酱油5g，料酒3g。
步骤
1，主材辅料都准备好了。
配料:腐乳、排骨
辅料:植物油、盐、姜、酱油、冰糖、八角、花椒、桂皮、肉豆蔻。
2.排骨洗净，切块。
3.然后往锅里放冷水，烧开，然后捞起。
4.将生姜切片，用勺子将腐乳块捣碎，然后加入一些腐乳搅拌均匀。
5、热锅凉油，放排骨。
6、然后放入酱油和料酒翻炒上色。
7.接下来，翻炒胡椒、肉豆蔻、八角和肉桂。
8.然后倒入适量的水、冰糖和发酵奶，大火煮开。
9.然后小火炖40分钟，把排骨煮熟。
10，大火收汁就行。
腐乳五花肉
材料:五花肉500克，腐乳10克。
辅料:油、盐、酱油、冰糖、姜。
步骤
1.五花肉洗净，切块。
2.然后在锅中倒入适量的水，放入姜片，再将五花肉倒入水中。
3.锅中倒入适量的油，放入姜片，然后锅中倒入水，放入姜片。
5.把五花肉放进去，大火炸油。
6.然后倒入少量料酒。
7.加一勺酱油上色，加适量冰糖和小块腐乳。
8.倒入适量的水，大火烧开，再用小火炖25分钟。
腐乳不仅很好吃，而且很有效，很有营养，但是要注意，因为腐乳中的嘌呤很高，肾功能不好、痛风、心血管疾病、肠胃不好的人最好少吃，即使是正常人，吃的时候也一定要注意不要吃太多。