在家制作奶茶的方法

在家怎么做奶茶？如果你刚好喜欢奶茶，不妨安静的看看。

材料:木薯粉80克，糯米粉20克。

材料:水70ml，红糖40 g，冰水。

第一步，木薯粉和糯米粉混合在一起，过筛。这一步主要是为了让珍珠更加精致。

第二步:将70毫升水倒入锅中，煮沸。加入红糖，搅拌均匀。将红糖水煮沸至沸腾，倒入过筛的双粉中。边倒边搅拌，最后揉成软硬适中的面团。

第三步:把面团分成小份，最好是小份的，这样烧的时间可以快一点。将小剂量药物搓圆，并将其滚入木薯粉中。如果面团太软，可以适当加入木薯粉。如果面团太硬，可以蘸水用手揉。

第四步:现在开始煮珍珠。锅里放水，水量越来越多。因为煮珍珠的时间比较长，所以尽量多加水。如果，在烧的过程中，发现水少了，请把水加热，注意把水加热。将水烧开，加入珍珠，开始烧大约30分钟。期间我关火炖两次，每次5分钟左右。珍珠熬制后期，汤汁越来越浓，每隔3、5分钟就要搅拌一次，以免粘锅。直到珍珠变软，完全关火炖3分钟。

第五步:将煮好的珍珠放入冰水中过冷。这一步是为了保持珍珠的Q型。

珍珠太凉了我就开始做奶茶。

原料:500毫升纯牛奶。

材料:6克红茶和100毫升水。

第一步:将100毫升水放入锅中，煮沸。烧开后加入茶叶继续烧。

将红茶水煮沸，转中火。倒入纯牛奶，煮沸。过滤，滤出红茶渣。这样，奶茶也就做好了。

这样浓郁的牛奶香和红茶香的混合，再加上带Q弹的珍珠，真的是非常不错的甜品。如果你喜欢更甜的东西，可以加入蜂蜜和炼乳。如果你和我一样，只要有点甜，就可以直接喝。

有些人不赞成奶茶。可能的原因是奶茶是外地传过来的，不如本地产品，他们对此不了解，也不放心。还有一部分商家赚钱没良心，偷梁换柱，让老百姓尤其是大爷大妈觉得是坏事。想喝奶茶，在家怎么做最安全。我今天分享的这款奶茶所用的食材都是常见的，取材方便。没有添加剂，我可以放心喝。冬天，捧着一杯温热的奶茶，暖暖你的心和胃。夏天，捧着一杯清凉的奶茶，有点凉。自己喝奶茶虽然放心，但是也不能喝太多。因为珍珠中的糯米粉、木薯粉不易消化，适当饮用。

珍珠的制作。关于制作珍珠，网上有很多只用木薯粉制作的方法。其实一开始珍珠出来的时候是用糯米粉做的，后来就叫饭团了。后来逐渐加入木薯粉，让它更q弹。而且糯米粉和木薯粉混合做成的珍珠，煮起来很快，不妨一试。

这次我用红糖和红糖做了珍珠，随我喜欢。

煮珍珠的时候，不用一直烧。中间可以关火炖两次，会煮的很快。