鲱鱼怎么炖最好吃？
大鲱鱼是一种非常受欢迎的食用鱼，在中国分布很广。它是一种著名的渔业鱼类。这种鱼的肉很鲜嫩，营养含量很高。大鲱鱼除了蛋白质外，还含有丰富的硒和碘，所以食用后可以起到延缓衰老的作用，其衣服还有防癌的作用。下面教大家大鲱鱼炖白菜吃。
大青鱼炖大白菜；
1.
准备好食物
2.
锅里放少量炸鲱鱼。
3.
两面煎，浅黄色。
4.
大白菜切成条状备用。
5.
把鱼煎一下，放在盘子里。
6.
加入葱、蒜、八角、花椒炒香。
7.
放入白菜
8.
将白菜翻炒，放入煎好的鱼，倒入开水。
9.
加入酱油和米酒，加入辣椒酱。
10.
加入老冰糖和盐。
11.
炖了可以好吃。
鲱鱼炖白菜粉丝
1.
大鲱鱼去头清洗
2.
提前准备好调味品和火锅配菜
3.
将面粉用温水泡软，将鱼切成每段。
4.
烧热锅，加点油，然后用蛋液把鱼块两面煎黄。
5.
煎好，端上桌
6.
将所有调料用残油翻炒至香。
7.
放大炒大白菜
8.
放油炸小鱼
9.
转换成酱油，米酒，米醋，白糖，倒入开水，炸小鱼。
10.
加入泡好的粉丝。
11.
大火烧开，小火炖20分钟，加入盐调味，小火炖5分钟。
用北斗星炖大白菜的方法
11清洗并切割成各部分。放入米酒
加盐(往鱼皮里放盐，这样鱼片就不易碎了)
将姜片放入葱段中腌制20分钟(也放入鱼皮中)
用厨房吸墨纸把鱼身的水擦掉，锅里加点油烧开，把鱼煎到两面都凝固。
55放酱油
66放醋
放入半勺豆瓣酱。
88放盐
放入冷水中炖至汁少于一分半。
1010大白菜洗净切片。
1111大蒜切件。
1212将虾皮放入鱼锅。
1313放入大白菜炖至大白菜酥烂。
1414加蒜就好。
1515取出托盘。
用北斗星炖大白菜的方法
1.将大鲱鱼洗净，切成各段。放入米酒
2.放入盐(将盐放入鱼皮中，这样鱼片就不会易碎)
3.将姜片放入葱段中腌制20分钟(也放入鱼皮中)。
4.用厨房吸墨纸把鱼身的水擦掉，锅里加点油烧开，把鱼煎到两面定型。
5.放在酱油里
6.放入醋
7.放入半勺豆瓣酱。
8.放盐
9、放入冷水，炖至汁剩一分半。
10.大白菜洗净切片。
11，大蒜切块。
12，将虾皮放入鱼锅。
13，放大白菜，炖至大白菜酥烂。
14，加蒜就好。
15，把托盘拿出来。